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8个企台的店,整个店就3个摄像头!
2 r' u# x/ K* I+ T8 S居然没有冷吧看台,外拉自己出钱请busboy帮忙看台补货什么,每个月busboy每人扣300多,请的还是新手bus boy ,忙的时候企台还是要自己做事情,而且新手bus boy根本不用2400的工资,就是要吃外拉多出来的busboy的钱,还说她不可能去贴钱的。而且信用卡还要扣5%。. w! B# W& w; |1 g( j8 t% p
企台做side work 都要自己去查货。% I# K% h5 |" q0 [5 E8 w
前台带位全是新手,而且全是亲戚。
( s, _6 g: Q! t6 `$ B7 x# ^里面有个奇葩带位,每天一开区就是带错位,带位带了三个星期了还是一样,跟谁过不去就经常连着给那个企台带3、4桌客人。然后经常去看企台买单客人给多少小费。还不止一次这么做,企台上去投诉老板娘,老板娘只是说我会跟她好好说的,然后就没声音了。然而她还是本性难移,继续这样。前面都不会管理,出现问题都不会去处理,反正觉得你们有钱赚,爱做不做。& B! F) p: c/ \; t4 T! f- L
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这家店早上11点开门,经常10:45左右就开始接客人了,企台餐都没出好,夹子也没摆好就要出去接客人,老板娘还要冲到厨房里面叫其他企台出去摆夹子什么的。早上企台占一张桌子吃饭,有次老板娘带位带下来,直接对企台说小妹我客人都进来了,你还在吃饭!还有次直接问企台小妹你吃不吃饭,不吃就起来接客人。
: [) p" ], f- c4 `5 q前台收银速度很慢,
" H1 p9 a, ~+ P V现在还一直在168上面请人。不相信的人可以自己去里面做做看。0 b$ v' [. n5 D7 y2 s4 {
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