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尽管美国九月的餐饮业就业势头强劲,十月似乎并没有延续上月的劲头,多方面数据显现出些许停滞的迹象。% m. }, w P D: N3 V# t
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美国劳工统计局的最新数据显示,全国失业率在 10 月依旧保持在 4.1%,这是连续第二个月维持在这一水平,自 2024 年 5 月以来,失业率已稳定在 4% 左右,逐渐接近疫情前 3.5% 的低点。
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$ ^# Q P/ s8 o0 g% t' K: l九月,餐饮和酒吧行业的岗位增量达到了惊人的 39,300 个。然而,十月仅新增了近 3,700 个岗位,甚至连九月的十分之一都没有达到。
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/ ~' u, b& X) x$ D$ v+ o& U% w虽然近几个月的招聘趋势起伏不定,但全国餐饮协会指出,整体就业趋势依旧“保持积极”,目前的餐饮业岗位数高于疫情前 2020 年 2 月的峰值 1,230 万个岗位。 \7 z: G2 V' d2 U# \6 s- a
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+ g3 y3 t2 ], k) T坏消息是,全服务餐厅的招聘复苏速度依然缓慢,与 2020 年 2 月的水平相比仍低 4%;相较之下,有限服务餐厅的招聘已超越疫情前水平 3%。
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对于那些还在努力填补员工空缺的全服务餐厅来说,如何提高运营效率,让餐厅运营事半功倍是餐厅是老板们当下的迫切需求。
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