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不久前，美国便利商店的食物还是出了名的难以下咽，但今天情况已迥然不同。 超商如7-Eleven提供琳瑯满目的食物与饮料选项任顾客选择，店面也日益扩大，以致疫后客流量暴增，堪称美国便利超商的黄金时代来临。 路透不久前，美国便利商店的食物还是出了名的难以下咽，但今天情况已迥然不同。 超商上市公司如7-Eleven和Casey's，以及未上市的Wawa和Sheerz，都提供琳瑯满目的食物与饮料选项任顾客选择，店面也日益扩大，以致疫后时代客流量暴增，堪称美国便利超商的黄金时代。
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0 ~' I! g+ \% }超商餐饮改良 大幅提升客流量- X; [$ K1 p5 p1 k
在费城地区，走进当地的Wawa，消费者可找到新鲜的潜艇堡和售价亲民的咖啡。 全美各地民众路过7-Eleven，可能停下来买个重量杯（Big Gulps）。 在爱荷华州，Casey's的披萨一再获选为该州的最爱。 德州的Buc-ee's号称拥有全美「最干净的洗手间」，而且店面超大，贩售包罗万象的食品与商品--以及让顾客吃了还会回来再买的烟燻牛胸肉三明治。 # j& h" B$ x* y! z
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道琼社报道，根据 Placer.ai 的数据，2023上半年造访美国便利商店的总人次，已遥遥领先快餐店、连锁咖啡店和加油站。 资料显示，2023年7月时，连锁超商的客流量跟2019年1月的疫前基准线相比，比成长超过60%。 对照下，同时期加油站客流量成长率不到20%。 $ A+ y9 s: z( c- f
全国连锁超商中，7-Eleven、Casey's、Maverik、Kwik Trip和Buc-ee's去年每月客流量跟2019年相比都成长，今年1月亦然。
1 y! j2 {* y. i3 j' PJefferies分析师塔洛威说：「大型业者拥有强大、辨识度高的品牌，在服务的社区内深耕已久，拥有长期成长纪录，并且正厉行技术与供应链现代化，以迎向未来成长。 现在的超商已是截然不同的概念，不只是单纯的加油站而已。 」 3 o$ e; q+ ]9 @. z3 C- V- E
全美各地总计约15万家便利商店，将近三分之二是家庭式小店，在工资等成本上涨、香烟等产品销售下滑之际，愈来愈难与大型连锁超商竞争。 与此同时，大型连锁超商近年大肆并购，并增添会员集点、行动App、调理食品等手法提高获利。
! Y3 c7 W9 p% l9 g; r, _骏利亨德森投资公司基金经理人塔格曼说：「这一行的生态已改变，变得让小型业者更难与大型对手有效竞争... 过去十年来，我们目睹便利商店业经历重大的整并。 」
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. Z% P* S5 l0 E/ F6 F" X+ v p既省时又省钱击中市场甜蜜点
2 ?* U5 r. O8 v9 w新冠肺炎疫情消退后，美国人再度出门上班、上学、游玩，也愿意花点钱在途中享用新鲜、现做的食物。 Vontobel资产管理公司基金经理人韩森说：「时间是最珍贵的商品，而便利商店已找出把时间变现的方法。 」
* p/ z& F0 J( Z6 N$ O通膨已大幅推升到快餐店吃一餐的成本，许多人也没耐性或预算上餐厅用餐。 这意味着便利商店正好处于甜蜜点，同时满足顾客省时和省钱的需求。 人们停车加油时，顺便买个披萨当晚占，就不必专程转住另一处觅食。 ; u" i6 l6 K. Z8 k# a. D' R1 p5 K+ @
加拿大的Alimentation Couche-Tard在2003年收购OK便利店（Circle K），此后便以它为全球旗舰品牌积极展店，足迹远至洪都拉斯和香港，如今门店总数超过1.6万家、遍布29国。 " G6 Y6 G/ q, @+ U2 Z: F6 t
日本的Seven & i控股公司在全球拥有逾8.5万家7-Eleven门市，据点遍布美洲和亚洲。 Hennessy Japan基金经理人Masa Takeda说，日本管理层1970年代从美国引进超商经营概念后发扬光大，打造出成功的便利商店加盟模式，如今凭该公司的规模和能力，大可敲定更多协议，「光是美国就能提供可观的成长跑道」。
8 l4 P0 y8 d4 q0 G- e2 |韩森说，美国人对便利商店提供的商品胃口大开，意味着这个市场大饼可供不只一家业者分食。 他说：「除非亚马逊也能外送披萨和酒给你，并把你的油箱加满，否则还不必太担心电商伤害便利商店。 」 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！ 纽约情报站让您的生活变的更简单
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