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如何挑选外卖包装,做到效率与品质兼并?

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easyhundred 发表于 2022-3-14 15:41:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

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网站链接:ez100.us/tx/ p' N) }0 d/ W& }" Z/ A8 J, J: U0 T

0 o/ r9 s' Z2 Y, S/ t7 U  \做外卖离不开外卖包装,拿到餐品的第一时间,客人接触到的就是餐品的外卖包装,它的外观、品质、细节等都是餐饮品牌的重要组成部分。
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在消费者不断升级的需求,和疫情带来的饮食安全卫生高标准下,如今的外卖包装五花八门,已经“内卷”到夸张的程度。
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外卖包装应该适度,不建议商家过分关注外观,忽略成本;也不建议商家过分关注产品,忽略用户体验;“过度包装”带来的资源浪费和环保问题也不可取,超过6成的用户其实都愿意为更环保的外卖包装买单。
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那么,如何正确的挑选外卖包装呢?
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* b, U, V3 J0 h6 O' C$ A5 pA. 考量维度7 n6 u0 w1 z: {& ^6 y8 X

2 s0 f: m2 o, U8 Z! g01. 基础功能性
8 S$ p) u7 T. @: [1 Z9 g2 ^. u9 L- Q8 Q3 e9 d7 i. L% S
外卖最核心的产品是食物本身,外卖包装的功能性要考虑到最基本的几点:
: A3 g* X3 {' @8 V* v0 F. c不易变形
  I3 E; f( Q; t8 }  K* {不易破损) Q! j, M% X1 D
耐高温(如果是高温食品)
4 {- q2 n  H/ n. K3 o密封性好
: c! G0 G  u9 I7 p保持食物的味道和口感- Z" J9 ?2 Y/ o# I; Z6 F
8 R# V1 t% G# G: e8 k
除此之外,餐馆还应该考虑到包装是否方便使用、价格是否合适。这些维度都是考量外卖包装是否适合的基本标准。
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02. 符合品牌定位
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满足了基本的功能性之后,餐馆挑选外卖包装还要考虑到用户体验和品牌定位,通俗来讲,外卖包装要跟餐品价格保持一致。
- Y0 {' `$ M5 U# S* t0 w" Q# e& q
% t3 d4 k$ o. S如果餐馆是以价格便宜、性价比超高为卖点,那么客户来消费就是冲着便宜量大来的,如果外卖包装过于繁复、过于高端,既降低了店铺的利润,又画蛇添足。' k) A) ?1 ^1 m

" q, O6 w* q& A" t0 }* [6 t如果餐馆走中高端路线,餐品的定价在外卖平均单价的2倍及以上,利润率足够高,那么外卖包装就必须要精致起来,更多的考虑到客人的使用体验,让客人觉得物超所值,同时也能借机宣传推广。
$ s. K3 s3 d% m
+ N# a8 A/ V  r2 Z! ]03. 安全卫生& K# s* X7 B5 E' ]' N
; m5 u9 h1 h( K* Q) w* t! s
由于疫情,客人们对于外卖餐品的安全性有更高的要求,所以,外卖餐品的整体密封性、安全性要做好。
; h+ [  l5 o; n% _( [, m2 i# k5 n; a# y
比如,中国的麦当劳会用红色的“放心贴”将包装袋封口密封,并且贴上小票和“放心卡”,标注出所有操作人员的姓名和体温,非常的贴心和让人安心。0 F1 Q) t( j1 i: E

8 {; L* N4 X1 a# b/ x餐馆在外卖打包的时候,也要考虑到这一点,保证餐品在送到客人手上之前,无法被其他人员碰触到,保障餐品的安全和卫生。0 w: H" e! {3 a. q* g8 m' Z( w

  a( k: r3 ~( o1 V+ EB. 包装种类6 C7 t8 B' q4 w# k9 ~
, a5 V7 w" f8 F
外卖包装整体可以分为三个部分:餐盒、餐具、外包装。
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餐盒可以分为塑料餐盒、环保餐盒、木质餐盒、牛皮纸餐盒、锡纸餐盒、分离型餐盒等,在餐盒外,可以增加保鲜袋(防漏)、腰封、贴纸等。
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6 }2 A! x. o7 S餐具最基本的是木质筷子,稍微高级一点可以选择简单的筷子、勺子、纸巾、牙签四件套,再高级一点可以增加湿巾、手套等。
# r( w+ h( ^# e* o
9 L; W+ ^  c$ L6 y2 M餐品外包装可以选择塑料袋、纸袋、无纺布、保温包装袋等,外包装是最容易做品牌设计的地方,可以定制化增加餐馆的logo、营销活动、餐馆特点等等。
/ I0 Y5 n, J" H: s: P. s
. J, D3 u$ X0 |( H0 f除此之外,包装里还可以增加营销相关的内容,比如促销卡、打折券、好评返现卡等,可以放上餐馆的联系方式、网站、地址等。
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ArielWong 发表于 2022-8-11 21:41:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 福建福州
包装能推荐一下吗?
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