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如何挑选外卖包装,做到效率与品质兼并?

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easyhundred 发表于 2022-3-14 15:41:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

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网站链接:ez100.us/tx- r! w4 n; G# _! a& E7 t* d4 Z
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做外卖离不开外卖包装,拿到餐品的第一时间,客人接触到的就是餐品的外卖包装,它的外观、品质、细节等都是餐饮品牌的重要组成部分。: }( r) }. D8 s/ G# {& H
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在消费者不断升级的需求,和疫情带来的饮食安全卫生高标准下,如今的外卖包装五花八门,已经“内卷”到夸张的程度。
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; t3 f" S  M9 c外卖包装应该适度,不建议商家过分关注外观,忽略成本;也不建议商家过分关注产品,忽略用户体验;“过度包装”带来的资源浪费和环保问题也不可取,超过6成的用户其实都愿意为更环保的外卖包装买单。. ^, K2 x* \: M" P' w+ L

7 l/ u0 y7 g5 U% |! {那么,如何正确的挑选外卖包装呢?
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7 X2 j3 k# ?/ d! H# b* e, M7 tA. 考量维度
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01. 基础功能性
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外卖最核心的产品是食物本身,外卖包装的功能性要考虑到最基本的几点:
! D, `5 [5 ^: Z$ I% P2 h不易变形1 W9 t. x: M9 C4 w! }
不易破损
" Z8 ^5 _0 a4 [  L4 K$ F3 k% @耐高温(如果是高温食品)
7 L: ^! O1 f* O% p" G' m" k7 A密封性好
1 u* Y- @" @$ S- Z) o保持食物的味道和口感
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除此之外,餐馆还应该考虑到包装是否方便使用、价格是否合适。这些维度都是考量外卖包装是否适合的基本标准。
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( Z( @% K4 q: ]7 Y02. 符合品牌定位7 z% i! v/ Y9 P
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满足了基本的功能性之后,餐馆挑选外卖包装还要考虑到用户体验和品牌定位,通俗来讲,外卖包装要跟餐品价格保持一致。4 _& o% M- d! d  `, }
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如果餐馆是以价格便宜、性价比超高为卖点,那么客户来消费就是冲着便宜量大来的,如果外卖包装过于繁复、过于高端,既降低了店铺的利润,又画蛇添足。* X* S# X8 d- U* _1 ~

# \: R: X* W. J5 `, z5 }$ p如果餐馆走中高端路线,餐品的定价在外卖平均单价的2倍及以上,利润率足够高,那么外卖包装就必须要精致起来,更多的考虑到客人的使用体验,让客人觉得物超所值,同时也能借机宣传推广。) w5 b; {, d4 u
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03. 安全卫生
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由于疫情,客人们对于外卖餐品的安全性有更高的要求,所以,外卖餐品的整体密封性、安全性要做好。9 V9 Y* e1 r6 ]" |. t6 W

% C0 {/ W7 O! M比如,中国的麦当劳会用红色的“放心贴”将包装袋封口密封,并且贴上小票和“放心卡”,标注出所有操作人员的姓名和体温,非常的贴心和让人安心。
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, ^$ A* V7 M: K0 p* V$ r3 {" w餐馆在外卖打包的时候,也要考虑到这一点,保证餐品在送到客人手上之前,无法被其他人员碰触到,保障餐品的安全和卫生。; {# x9 s1 l0 E- b# u

( P6 y7 d5 |% v" _0 z% \B. 包装种类& B0 u, x+ E7 H) O* \7 ^' y; w' E
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外卖包装整体可以分为三个部分:餐盒、餐具、外包装。
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餐盒可以分为塑料餐盒、环保餐盒、木质餐盒、牛皮纸餐盒、锡纸餐盒、分离型餐盒等,在餐盒外,可以增加保鲜袋(防漏)、腰封、贴纸等。* Y; ^+ j5 _2 M  B
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餐具最基本的是木质筷子,稍微高级一点可以选择简单的筷子、勺子、纸巾、牙签四件套,再高级一点可以增加湿巾、手套等。
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) }# m3 l+ C; D+ C! |& v4 g: Y餐品外包装可以选择塑料袋、纸袋、无纺布、保温包装袋等,外包装是最容易做品牌设计的地方,可以定制化增加餐馆的logo、营销活动、餐馆特点等等。1 l0 a8 N0 s+ X% @) q: a

  X8 f7 j2 m7 X5 [! W) ?6 V# `除此之外,包装里还可以增加营销相关的内容,比如促销卡、打折券、好评返现卡等,可以放上餐馆的联系方式、网站、地址等。
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ArielWong 发表于 2022-8-11 21:41:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 福建福州
包装能推荐一下吗?
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