基本信息
| 联系人： |
学校 |
| 电话： |
3476544243 |
| 工资： |
电聊 $ |
| 职位： |
铁板 |
| 地区： |
- |
| 距离： |
例如:3小时 小时 |
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近年来，美国的餐饮工作异常火爆，但会制作的厨师严重不足，远远满足不了美国的市场需求。为此本校全套传授全部菜系，并同时教授英语和日语的菜单用语。课程不限男女，不限年龄。
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学门技术走遍美国，不在为明天烦恼！时间就是金钱，你还在等什么？
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寿司课程包括： 前菜头台类 刺身生鱼类 秘制酱料调制 大型鱼类分解 三文鱼的分解 日式传统寿司 法式寿司 美式寿司 花式寿司 寿司蛋糕 寿司三明治 青龙寿司 樱花寿司 彩虹寿司 军舰寿司 反卷寿司 手卷寿司 手握寿司 摆盘与装饰等等......
4 p" l8 J0 ~0 u( o% L2 k（以及相对的餐馆英语）
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4 h( F: Q% |' m. n, o& j( h日式厨房班
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天妇罗（甜不辣）的配方 ，各种炸物的做法，炸虾、炸蔬菜、炸鸡肉、炸龙虾、日式铁板，teriyaki，hibachi，天妇罗拼盘、芝士云吞，日式串串，章鱼丸子等等。煮物的做法，乌冬面，日式冷乔麦面，日式拉面，味增，牛饭，玉子烧，鳗鱼饭，各种汤头配方，等等制作方法。铁板类，铁板牛肉、铁板鸡肉，铁板三文鱼，铁板牛卷，铁板虾和干贝，日式鱿鱼，日式猪排各种秘制酱料，等等加工及做法。
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上海小笼包班
7 T; ?" a) I0 `( Y0 ` B+ g5 W上海小笼包，蟹粉小笼包，虾仁小笼包，生煎包，各式蒸饺，红油抄手，上海炒面，葱油饼，韭菜盒子，葱油饼卷牛肉，酒酿丸子，炸豆沙糯米糕，炸枣糕，西红柿面，牛肉面，手擀面，等等。
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北方面食班
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各式水饺，各式锅贴，发面**，三鲜馄饨，菜**，芝麻烧饼，麻酱烧饼，老北京炸酱面，三鲜打卤面，烤**，鸡蛋灌饼，发面葱油卷，香酥肉饼，大盘鸡手擀面，糖三角，肉夹馍，等等。
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蛋糕裱花翻糖班
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蛋糕包括：生日蛋糕、 婚礼蛋糕、 虎皮蛋糕、蛋糕卷、香橙蛋糕、草莓蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、芝士蛋糕、巧克力插件制作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯、巧克力纸杯蛋糕、香草纸杯蛋糕、拿破仑、等等
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祝寿款、卡通款、花式水果、花式摆拼、等等
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翻糖包括：翻糖的延展性、褶皱技巧、
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翻糖的理论、调制配方、揉制手法、
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西点烘焙班
% f0 N6 {/ `/ \ N+ x: Z1 U5 p, V脏脏包、肉松小贝、马卡龙、网红小点制作、提拉米苏、法式慕斯、奶油泡芙、水果泡芙、葡式蛋挞、核桃酥、杏仁饼、老婆饼、曲奇、糯米糍、雪媚娘、奶油毛巾卷、水果毛巾卷、西点口味包括抹茶类、巧克力类、水果类、奶油类、火候控制、面团制作、秘制配方、烘培温度、等等
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学校电话： 917-963-1487 或 347-654-4243
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学校地址：33-70 Prince St，Flushing NY 11354
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（法拉盛王子街33-70，三楼303室）
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. N6 I6 }- L9 F* W; l, k我们只在上课时间接待学生，来校之前需打电话预约，谢谢。
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