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铁板 |
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% R) _. W6 k a h% |寿司课程包括: 前菜头台类 刺身生鱼类 秘制酱料调制 大型鱼类分解 三文鱼的分解 日式传统寿司 法式寿司 美式寿司 花式寿司 寿司蛋糕 寿司三明治 青龙寿司 樱花寿司 彩虹寿司 军舰寿司 反卷寿司 手卷寿司 手握寿司 摆盘与装饰等等...... 6 Q9 E2 g" Z& g' d2 u
(以及相对的餐馆英语)
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日式厨房班 . o0 g5 H9 |. _6 b
天妇罗(甜不辣)的配方 ,各种炸物的做法,炸虾、炸蔬菜、炸鸡肉、炸龙虾、日式铁板,teriyaki,hibachi,天妇罗拼盘、芝士云吞,日式串串,章鱼丸子等等。煮物的做法,乌冬面,日式冷乔麦面,日式拉面,味增,牛饭,玉子烧,鳗鱼饭,各种汤头配方,等等制作方法。铁板类,铁板牛肉、铁板鸡肉,铁板三文鱼,铁板牛卷,铁板虾和干贝,日式鱿鱼,日式猪排各种秘制酱料,等等加工及做法。 ! A+ i8 v5 s) Q1 w) i" t
1 E! J. _4 z" X' m上海小笼包班 $ e& Q$ `! r1 v4 @
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3 ]7 n; l, W# t4 z' T北方面食班 / N+ J/ B% { L! t9 `1 J8 d$ V( H. E
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蛋糕裱花翻糖班 6 g/ z: g Z: w# n; Y: o
蛋糕包括:生日蛋糕、 婚礼蛋糕、 虎皮蛋糕、蛋糕卷、香橙蛋糕、草莓蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、芝士蛋糕、巧克力插件制作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯、巧克力纸杯蛋糕、香草纸杯蛋糕、拿破仑、等等 4 B* s/ {9 y7 i. ^* M
裱花包括:梭形边、花边、波浪边、字体练习、 , b+ S9 r5 W8 N+ s
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祝寿款、卡通款、花式水果、花式摆拼、等等
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6 X. {3 M( V% k/ Z7 k; ]西点烘焙班 & o7 o# K! r t m
脏脏包、肉松小贝、马卡龙、网红小点制作、提拉米苏、法式慕斯、奶油泡芙、水果泡芙、葡式蛋挞、核桃酥、杏仁饼、老婆饼、曲奇、糯米糍、雪媚娘、奶油毛巾卷、水果毛巾卷、西点口味包括抹茶类、巧克力类、水果类、奶油类、火候控制、面团制作、秘制配方、烘培温度、等等
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学校电话: 917-963-1487 或 347-654-4243 4 l& t9 H% G5 c6 b
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学校地址:33-70 Prince St,Flushing NY 11354
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我们只在上课时间接待学生,来校之前需打电话预约,谢谢。 联系人:学校 电话号码:3476544243
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