茉莉花 发表于 2017-07-30 15:48
% T) _' L, [4 \. W. L怎么规定?那企台有服务客人没跑单没做错事情叫做有服务?这明明就说明白了就是老板小气,切糕,想从企台那里能坑一点是一点回来,企台不用赚钱吗,前台那个小姐自己不需要抽成就站着说话不腰疼还替老板说话四处跟老板告密. 而且连洗衣机都没有还要去外面洗,另外一个股东老板叫跑车的和员工住在在一起,房间又烂,臭虫,最主要的还有浣熊跑到宿舍来,这一点你们这些股东老板的小号我说的没错吧
+ f* c; n; b0 r$ R+ m5 f是不是企台负责买单?如果是那么客人走单企台就要负责。可是企台要不要赔钱那要看情况。我个人认为事情要看俩面。先说老板方面吧:单是企台负责的,如果客人走单当然要找企台。如果企台不负责客人走的情况会越来越严重。这个店就亏的厉害,而且搞得风气很差。企台方面:如果客人很坏的话,真的跑单,知道的话也难阻止特别是不好区。本来小费就赚的不好,如果真的有走单说不定做了一天的工作还有亏钱。0 ~7 b1 c) \9 y& O" \1 b9 m ^
其实这个就是企台和老板的矛盾:那么解决方案就是规定企台一定是要负责单的话。 如果客人要走单一定做阻止。如果客人野蛮的话可以用手机拍一客人的样子。然后用这个照片来低消走单的单。这样双赢,老板不用担心走单对以后生意的影响,可以喝住走单的客人,把他们的照片放在餐馆前面或者放在网上。企台也不用遇到垃圾客人走单客人。 希望老板们试用这样规矩。
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