肉包子

很傻很天真 发表于 2018-04-01 12:50
' W/ d1 Z7 n' u求配方，还有你这皮怎么弄的这么白啊

配方嘛，其实很简单，500克底筋面粉，250克30度左右的温水里加5克酵母和10克的糖，面粉里加5克泡打粉搅拌好，把水倒进面粉里搅拌成面团就可以了，放在那里发酵，发酵成2倍大，发酵的时间大约1到4小时，看温度高底，发酵时间也不一样，我大约在2小时就好的。

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zou886 发表于 2018-04-02 02:39
是菜包啊，还可以吗？

" _% t' q& i; e! r: h很棒

* m. S2 I* {& b                               
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好想吃菜包   不会做

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zou886 发表于 2018-04-02 03:08
配方嘛，其实很简单，500克底筋面粉，250克30度左右的温水里加5克酵母和10克的糖，面粉里加5克泡打粉搅拌好，把水倒进面粉里搅拌成面团就可以了，放在那里发酵，发酵成2倍大，发酵的时间大约1到4小时，看温度高底，发酵时间也不一样，我大约在2小时就好的。

# q5 \/ Z& E: h! s) P: E8 N这是我做的，皮没你这么白啊，我就想知道皮怎么做的那么白，不过我没有放泡打粉

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很傻很天真 发表于 2018-04-02 12:12
) D% ?4 a3 b  S4 ?这是我做的，皮没你这么白啊，我就想知道皮怎么做的那么白，不过我没有放泡打粉

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厉害呢

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很傻很天真 发表于 2018-04-02 12:12
- a5 G" o7 }* K, h, N8 B: Y3 l9 V4 I这是我做的，皮没你这么白啊，我就想知道皮怎么做的那么白，不过我没有放泡打粉

要白！粉的选择也很重要！富强粉，玉兰粉做出来的包子都很白！加牛奶奶粉风味更好！

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