肉包子

很傻很天真 发表于 2018-04-01 12:50
" k% v8 ^8 V! O4 b! u% e6 H9 i3 f求配方，还有你这皮怎么弄的这么白啊

, O2 z* Z" O$ ]6 g3 u配方嘛，其实很简单，500克底筋面粉，250克30度左右的温水里加5克酵母和10克的糖，面粉里加5克泡打粉搅拌好，把水倒进面粉里搅拌成面团就可以了，放在那里发酵，发酵成2倍大，发酵的时间大约1到4小时，看温度高底，发酵时间也不一样，我大约在2小时就好的。

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zou886 发表于 2018-04-02 02:39
" [! U( j2 l& \8 M" z  _是菜包啊，还可以吗？

很棒

                               
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好想吃菜包   不会做

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zou886 发表于 2018-04-02 03:08
* D; \4 K4 g: v( h( T" ^) e3 A配方嘛，其实很简单，500克底筋面粉，250克30度左右的温水里加5克酵母和10克的糖，面粉里加5克泡打粉搅拌好，把水倒进面粉里搅拌成面团就可以了，放在那里发酵，发酵成2倍大，发酵的时间大约1到4小时，看温度高底，发酵时间也不一样，我大约在2小时就好的。

这是我做的，皮没你这么白啊，我就想知道皮怎么做的那么白，不过我没有放泡打粉

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很傻很天真 发表于 2018-04-02 12:12
% T+ l6 G/ a; ^1 \/ U: Z这是我做的，皮没你这么白啊，我就想知道皮怎么做的那么白，不过我没有放泡打粉

$ a: m6 o6 }2 [4 D! P                               
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厉害呢

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很傻很天真 发表于 2018-04-02 12:12
这是我做的，皮没你这么白啊，我就想知道皮怎么做的那么白，不过我没有放泡打粉

要白！粉的选择也很重要！富强粉，玉兰粉做出来的包子都很白！加牛奶奶粉风味更好！

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