肉包子

很傻很天真 发表于 2018-04-01 12:50
+ G1 j& Z" w$ l0 H4 C" p* x3 B求配方，还有你这皮怎么弄的这么白啊

配方嘛，其实很简单，500克底筋面粉，250克30度左右的温水里加5克酵母和10克的糖，面粉里加5克泡打粉搅拌好，把水倒进面粉里搅拌成面团就可以了，放在那里发酵，发酵成2倍大，发酵的时间大约1到4小时，看温度高底，发酵时间也不一样，我大约在2小时就好的。

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zou886 发表于 2018-04-02 02:39
$ `8 {1 L( ~0 S* m8 n是菜包啊，还可以吗？

- M6 F9 a/ n3 o2 X9 z; Y很棒

                               
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好想吃菜包   不会做

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zou886 发表于 2018-04-02 03:08
6 b3 a# ^9 I7 _( o配方嘛，其实很简单，500克底筋面粉，250克30度左右的温水里加5克酵母和10克的糖，面粉里加5克泡打粉搅拌好，把水倒进面粉里搅拌成面团就可以了，放在那里发酵，发酵成2倍大，发酵的时间大约1到4小时，看温度高底，发酵时间也不一样，我大约在2小时就好的。

这是我做的，皮没你这么白啊，我就想知道皮怎么做的那么白，不过我没有放泡打粉

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很傻很天真 发表于 2018-04-02 12:12
' F4 _3 O: e9 _这是我做的，皮没你这么白啊，我就想知道皮怎么做的那么白，不过我没有放泡打粉

0 s# b1 W/ I9 ~' k4 F: Z8 ~7 O* W' N

                               
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厉害呢

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很傻很天真 发表于 2018-04-02 12:12
- z' Q4 g- I. ^( n$ M/ P5 y这是我做的，皮没你这么白啊，我就想知道皮怎么做的那么白，不过我没有放泡打粉

要白！粉的选择也很重要！富强粉，玉兰粉做出来的包子都很白！加牛奶奶粉风味更好！

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