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[生活吐槽] 红酒又涩又苦,为什么都还抢着喝?

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derriclin 发表于 2018-2-28 19:48:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

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很多朋友都会因为口感的问题而对葡萄酒敬而远之,因为他们会想,人在一世本来就不容易,有那么多甜的、可口的东西不吃,为什么偏偏要去追求那种又涩又苦的口感呢?/ k! h& O6 T8 P5 Z
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相信这也是很多人的内心独白。确实,从口感上看,葡萄酒的最大的特点就是涩,而可乐等饮料的特点就是甜,那些爱酒的人为什么会去选择苦涩的红酒而不选择可乐呢?
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$ G: ^( i! c: t2 Q$ r  V这是因为他们知道这苦涩的物质对身体拥有独一无二的好处。今天,就让我们看看这让人头疼苦恼的苦涩物质到底是怎么回事。
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单    宁
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9 ?7 a3 |& s+ r4 o& q. G那红酒为什么会又涩又苦呢?这就要提到一种物质,就是“单宁”。
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单宁这种物质存在于葡萄的皮中,我们平时吃葡萄时感觉不到苦涩,其实就是因为我们不吃葡萄皮,若是你连葡萄皮一同咀嚼,嚼到最后,你同样会感受到苦涩的。
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' {# F) e$ X/ I3 G% }9 [2 x在发酵的时候,葡萄皮会被浸泡在酒液中,单宁也就在这一过程跑到了酒里。因此,葡萄酒在喝的时候就会感到苦涩。/ h/ q- x7 @7 q+ j2 X. a! e

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2 T3 }# m9 t8 J1 |单宁对人体的好处& q0 w0 X6 T8 v% q
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说了那么多,单宁不是就一种让人尝起来苦涩的物质吗,那它对人体能有什么好处呢?我们一条一条来看。
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收敛作用; X% Q2 }' n6 h+ r) A4 L5 b# l
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葡萄酒中的单宁可以与蛋白质发生化学反应,这种反应就是一种缩合反应,这种反应给人的感觉就是收缩感。
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9 F3 v# _, W& i当单宁这种物质被加入化妆品当中时,最直接的作用就是收敛作用,含有单宁的化妆品可以很好地吸附在皮肤上,并且可以让皮肤更紧绷,减少皱纹,还可以让原本粗大的毛孔收缩,让皮肤细腻红润有光泽。! [$ O9 \0 c' z- _) `2 m

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. n- W) _: z/ j8 h( W, P! l防晒作用
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8 [5 W1 h' K- k( u" H单宁与单宁之间可以发生反应,形成分子复合体,这种复合体有很好的吸光度。
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  l8 M5 Q  ~8 N: ]( D. l* J当单宁这类物质被加入到防晒化妆品当中时,单宁之间形成的复合体就会吸收紫外线,而且据说紫外线的吸收率能达到98%,对日晒皮炎和各种色斑均有明显的积极作用,同时还没有毒素,对人体无害。+ B& j3 }7 Y" p( v8 f/ p* ]

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9 V: h' ^: z  ~4 C- ^  J7 {- }美白作用
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皮肤变黑,主要是因为黑色素的含量增加了,而紫外线是造成黑色素增加的直接诱因。
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2 L: {8 n" {' Q- u# b2 c单宁呢,能够吸收紫外线,又能抑制体内酶的活性,从而减少黑色素的合成,更能清除体内的活性氧。所以单宁不管是口服还是添加在化妆品中都有不错的美白效果。
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4 @& u7 i: c; ^/ f9 E: \抗衰老作用' }  e0 Z/ M" n$ N+ r5 Y

* P, B. G9 Q  n. \/ x0 x3 ^拌随着年龄的增长,人的身体中会出现两个加速衰老的物质,一个是活性氧,另一个是自由基,身体内这两种物质增多了,就会加速机体的衰老。- N- z, }8 _) P. z2 L
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2 c( v* Y( w4 ^9 |7 O单宁就是这两种物质的有效杀手,可以有效的抑制活性氧和自由基的活性,而且优质的单宁还能促进细胞的代谢,增强全身细胞的活力,是一种十分有效的抗衰老物质。* ]8 o3 e8 @0 Y6 x6 P

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防腐杀菌作用. I' Y  Z7 g- Q# ?, F# n( N( c
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单宁对多种细菌和真菌有抑制效果,而且在早期的欧洲,红酒当做医药物品来使用的,其作用是能够杀菌。
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红酒能杀菌的主要原因是酒液中含有酒精、单宁这些杀菌的物质,它们可以破坏细胞和病毒的活性。所以饮用葡萄酒具有一定的杀菌效果,可以对我们的肠道进行清理。
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9 ~# e6 P& Q" V5 f8 l预防心血管疾病& ^* P; v5 Q! D4 w  X; F
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医学上认为,导致心血管疾病的罪魁祸首有:1.高含量的胆固醇和血脂,2.身体内高密度脂蛋白(HDL)的含量降低。
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+ f" G1 K8 D$ [. Z% Q5 h9 Y单宁作用于机体时,可以增加体内高密度脂蛋白的含量,并降低胆固醇和血脂的含量,因而能够预防心血管疾病,让血液流动更加流畅,
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健康适量的饮用葡萄酒* e. r' m5 X% h$ M" P4 F8 N
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虽然葡萄酒中的单宁有如此多的好处,但事实上葡萄酒是一种含有营养成分的酒精饮料,所以饮用葡萄酒时一定要适量,要是饮酒过多,非但没有好处,更会增加患心脏病、高血压和心肌症的危险,得不偿失。
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) k% J; b! }( [3 Y% _每天喝适量的葡萄酒,一瓶酒分为4-6天喝完。0 l) f# d9 t2 G' Q3 ]  P- y

6 D2 U' {* ], o) `  L# n9 C: s喝不上的葡萄酒还可以做个红酒面膜或红酒浴,让你身体健康、面色红润,拥有健康好生活。
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) `9 R- Q6 ?# S$ t* i【版权说明:文章来源于网络,如有侵权请联系。】' C: h) V$ `0 [8 L5 Z- `
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