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世界之大,精彩纷呈,就像南极有企鹅,北极有北极熊,非洲有长颈鹿一样,不一样的地区也会产出不一样的葡萄酒。
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+ E/ ?+ e) o/ }1 o# H- t3 e法国葡萄酒历史悠久,醇美;德国葡萄酒甜度高,清新自然;澳洲葡萄酒果香丰富,回味无穷······
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1 k8 X$ o/ {# L: S# H+ P今天小弟和大家来聊一聊各个国家的葡萄酒,看看他们各自都有怎样的特色。& R% } F5 _* @) ?: t e
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& b* u" _$ [+ C; I. d8 i; m法国
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5 B; P [9 |6 v. v葡萄酒性格:高贵,纯正,产品丰富- g8 l) z6 d# D/ J$ I# ~# v! D
' l0 H- I9 c7 ^6 e. C9 U- Y3 j主要葡萄品种:赤霞珠、美乐、黑皮诺、霞多丽
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9 l0 H, M; h j/ H法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一,口感上主要以醇美为主。% ?- ^# r2 d7 `9 B; u
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& J' k8 \; o3 g' B. ?法国葡萄酒之所以在国内认可度如此高,是因为法国的葡萄酒是第一批进入中国市场的葡萄酒,并且花费了高额的费用来推广市场认知度,所以中国人在买葡萄酒的时候,第一选择基本就是法国葡萄酒。
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法国国土面积不大,但是适合葡萄种植的气候却十分多样,例如波尔多的酒款味道醇美爽净,果香宜人,如拉菲干红;勃艮第的酒款味道浓郁,单宁含量少,有丰富的变化感;罗纳河谷的葡萄酒香气浓郁,带有野性的风味;普罗旺斯阳光充足,盛产桃红葡萄酒;香槟产区的酒款色泽诱人,气泡持久,令人难忘。. {% P8 }% t9 T6 F
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. V1 C, f1 ?! M2 i意大利
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7 [9 u" j9 N2 E, N葡萄酒性格:古老,个性明显,异域色彩浓厚 f+ x9 Y1 A( |* p4 m
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主要葡萄品种:柯维纳、内比奥洛、桑娇维塞、巴贝拉
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" P: t) d8 g' y% @! ^; \意大利可以算是世界上最早酿造葡萄酒的国家,意大利全境内几乎都有葡萄的种植,而且我们现在深厚的葡萄酒文化就起源于这个历史悠久的国家。
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每年,意大利的葡萄酒产量不是第一就是第二,由于意大利的国土狭长,地中海型气候显著,阳光充沛,孕育出意大利葡萄酒优良的特性和独特的风味。大部分的意大利葡萄酒会有比较高的酸度,单宁会根据葡萄品种的不同而不同,经过适当的陈年后,基本都可以发展出高雅细腻的口感。
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3 j# a) C$ {- S- z/ m; M西班牙
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' d5 ?1 h/ b$ a葡萄酒性格:传统,自然,性价比高
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主要葡萄品种:丹魄、歌海娜3 I) c( r- Y( P3 V! z- v9 W. y7 p$ e
8 u ?$ w, [' Q7 b( Z! W: a- M西班牙的葡萄酒都采用传统方式酿造,所以葡萄酒的香气完全以自然的水果香气为主,因此很容易被广泛的大众所接受,此外西班牙日照充足,气候干爽,而且以丹魄这种的葡萄品种为主,因此酒体多变,味道浓郁,酒精度高。同样,西班牙也有相当出色的白葡萄酒和起泡酒CAVA,当然最出名的还是加强型的雪莉酒,而且一般来说西班牙葡萄酒的性价比都非常高。+ i- H) Q3 y9 W* h ^/ Y8 Y
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如果一款酒产自西班牙的DOC和DO产区,那每款酒的酒瓶上就会张贴一张由西班牙政府印发的小标签。标签上注明了酿造年份、产区以及每瓶酒的特有编码,这是西班牙防伪认证的有效手段。
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+ H& v8 _2 z4 O德国
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$ z2 |2 }) I& @5 a2 L葡萄酒性格:靓丽,独特,令人难忘% u$ g) p* I% ]* t# d) b2 i7 M5 S
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主要葡萄品种:雷司令、米勒图高、施埃博2 c- l6 M! z! A9 {9 K) |; t9 t4 T
1 {+ O4 y' E1 ]9 a" \德国出产的葡萄酒基本都是白葡萄,因为本身的地理位置比较靠北,红葡萄品种在这比较难成熟。德国的白葡萄酒最大的特点就是清新透明,口感上清淡可口,果香四溢、芳香馥郁而优雅脱俗,并带有新鲜的果酸。
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! O" Q3 l$ y$ T, _+ t# Z2 A2 h% F德国是冰酒的发源地,在德国,冰酒属于葡萄酒等级中最高的等级,色泽清澈金黄,带有果香和花香,细致优雅,含蓄奔放,口感清爽,但是缺少变化。
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, O& x! g5 h- Y0 W8 i6 s智利. b7 I6 |8 J) q- R- p- S4 ?
! d% I" h& u) n8 b f葡萄酒性格:新贵,性价比高
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主要葡萄品种:佳美娜、赤霞珠、长相思、霞多丽) r! [8 H. f4 L A* B. }; _9 ~
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( _/ E1 c$ v/ d* ?* {, n在智利,葡萄酒的品种应有尽有,而且物美价廉。智利葡萄酒风格明朗,而且容易饮用,受到多数人的喜欢。智利的葡萄酒在一般情况下色泽亮丽,香气浓郁,酒体厚重,性价比极佳,特别适合中国的消费者,色泽和香气都很完美。
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: i+ W; r ]: f: |' t$ I' d而且,目前中国和智利是零关税时代,使智利的葡萄酒在价格上更有优势。
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澳大利亚8 }0 R* F \) c
, a3 q) n2 S, [6 A6 ?4 K6 L7 @( M# ~ q葡萄酒性格:原生,自然,品质过关6 K& ?' D3 |$ D) G7 |
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主要葡萄品种:西拉、赤霞珠、霞多丽. K2 p2 L7 B) M( F7 m) |' [' w
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酒质稳定是澳大利亚葡萄酒的一大优质特色,南澳得天独厚的自然环境,使葡萄酒颜色深沉,酒体浓郁丰满,澳洲酒款中最著名、最名贵、获奖最多的酒款就来自于澳洲。而且澳洲在包装上也有很大的创新,率先使用螺旋塞,打破了原来橡木塞的统治地位。
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【版权说明:文章来源于网络,如有侵权请联系。】/ Z' G, _% ], U$ Q/ ?6 U
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