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世界之大,精彩纷呈,就像南极有企鹅,北极有北极熊,非洲有长颈鹿一样,不一样的地区也会产出不一样的葡萄酒。' U0 f. |2 s# Y5 X# Q; V
' r8 H1 O; w6 S8 |) h) v E. M' G' u法国葡萄酒历史悠久,醇美;德国葡萄酒甜度高,清新自然;澳洲葡萄酒果香丰富,回味无穷······! o# o! ~8 Q( n1 `9 t) E% ~9 s
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. B% |% B- k Y* d' D) h- c S今天小弟和大家来聊一聊各个国家的葡萄酒,看看他们各自都有怎样的特色。
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法国
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/ L9 }4 a) G; w/ _# e葡萄酒性格:高贵,纯正,产品丰富
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主要葡萄品种:赤霞珠、美乐、黑皮诺、霞多丽
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法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一,口感上主要以醇美为主。
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法国葡萄酒之所以在国内认可度如此高,是因为法国的葡萄酒是第一批进入中国市场的葡萄酒,并且花费了高额的费用来推广市场认知度,所以中国人在买葡萄酒的时候,第一选择基本就是法国葡萄酒。, Q5 S- q) Y: ~" A0 w( k
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法国国土面积不大,但是适合葡萄种植的气候却十分多样,例如波尔多的酒款味道醇美爽净,果香宜人,如拉菲干红;勃艮第的酒款味道浓郁,单宁含量少,有丰富的变化感;罗纳河谷的葡萄酒香气浓郁,带有野性的风味;普罗旺斯阳光充足,盛产桃红葡萄酒;香槟产区的酒款色泽诱人,气泡持久,令人难忘。
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意大利
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$ b u4 ^7 [" f葡萄酒性格:古老,个性明显,异域色彩浓厚
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3 {+ q; t. B' R1 v. M4 `主要葡萄品种:柯维纳、内比奥洛、桑娇维塞、巴贝拉1 d# M. G- D6 o# f8 L* x0 t1 ~8 G
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意大利可以算是世界上最早酿造葡萄酒的国家,意大利全境内几乎都有葡萄的种植,而且我们现在深厚的葡萄酒文化就起源于这个历史悠久的国家。
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每年,意大利的葡萄酒产量不是第一就是第二,由于意大利的国土狭长,地中海型气候显著,阳光充沛,孕育出意大利葡萄酒优良的特性和独特的风味。大部分的意大利葡萄酒会有比较高的酸度,单宁会根据葡萄品种的不同而不同,经过适当的陈年后,基本都可以发展出高雅细腻的口感。
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西班牙, B: e. v/ v8 G' O2 t/ X- y
7 `2 b) c8 v$ J0 S3 f+ J/ o }# @; w葡萄酒性格:传统,自然,性价比高1 i' H" t3 t# m; v! w
8 N+ o4 ~" i% Z. R! X# r6 W主要葡萄品种:丹魄、歌海娜: _2 ^! G# M. `( A2 @' N& S- K' w
6 S$ q; j: E5 h( _+ D西班牙的葡萄酒都采用传统方式酿造,所以葡萄酒的香气完全以自然的水果香气为主,因此很容易被广泛的大众所接受,此外西班牙日照充足,气候干爽,而且以丹魄这种的葡萄品种为主,因此酒体多变,味道浓郁,酒精度高。同样,西班牙也有相当出色的白葡萄酒和起泡酒CAVA,当然最出名的还是加强型的雪莉酒,而且一般来说西班牙葡萄酒的性价比都非常高。 ]1 X V( O+ J& I3 q2 Y" r
4 U; n+ i$ ?6 K" p( _5 I" q/ w如果一款酒产自西班牙的DOC和DO产区,那每款酒的酒瓶上就会张贴一张由西班牙政府印发的小标签。标签上注明了酿造年份、产区以及每瓶酒的特有编码,这是西班牙防伪认证的有效手段。
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德国
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葡萄酒性格:靓丽,独特,令人难忘$ }. n2 C2 x; J# E' p
|7 B" W7 x c; ~主要葡萄品种:雷司令、米勒图高、施埃博( R+ g- D$ K8 S
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德国出产的葡萄酒基本都是白葡萄,因为本身的地理位置比较靠北,红葡萄品种在这比较难成熟。德国的白葡萄酒最大的特点就是清新透明,口感上清淡可口,果香四溢、芳香馥郁而优雅脱俗,并带有新鲜的果酸。
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* I3 X7 T$ ^0 {. q$ Z$ V. x德国是冰酒的发源地,在德国,冰酒属于葡萄酒等级中最高的等级,色泽清澈金黄,带有果香和花香,细致优雅,含蓄奔放,口感清爽,但是缺少变化。
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4 X V3 D0 o2 c智利
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7 b$ j! g: j2 k, U( g- p葡萄酒性格:新贵,性价比高) n& [1 @6 R# v% z
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主要葡萄品种:佳美娜、赤霞珠、长相思、霞多丽
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* b) g! N0 k' v: t2 v在智利,葡萄酒的品种应有尽有,而且物美价廉。智利葡萄酒风格明朗,而且容易饮用,受到多数人的喜欢。智利的葡萄酒在一般情况下色泽亮丽,香气浓郁,酒体厚重,性价比极佳,特别适合中国的消费者,色泽和香气都很完美。/ q% y1 B3 X+ f: Q* | O3 O
) z! K$ [- b' g' M' H* d而且,目前中国和智利是零关税时代,使智利的葡萄酒在价格上更有优势。
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2 s" ~- W. y+ C4 L5 `% e4 [澳大利亚6 {# S( q9 P( ]+ Y
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葡萄酒性格:原生,自然,品质过关
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6 `2 O$ ?' g% ]# H主要葡萄品种:西拉、赤霞珠、霞多丽
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酒质稳定是澳大利亚葡萄酒的一大优质特色,南澳得天独厚的自然环境,使葡萄酒颜色深沉,酒体浓郁丰满,澳洲酒款中最著名、最名贵、获奖最多的酒款就来自于澳洲。而且澳洲在包装上也有很大的创新,率先使用螺旋塞,打破了原来橡木塞的统治地位。
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