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前两期大家都已经把纽约的湘辣与麻辣尝遍了,这一次咱们尝尝不同的口味——鲁菜。
; ?6 f! T2 E) _) w& ]" C- r 鲁菜实际上是一个历史极其悠久的菜系,可追溯到春秋战国时期。当时就已经有孔夫子“食不厌精,脍不厌细”和“鱼馁而肉败不食,色恶不食,臭恶不食,失馁不食,不时不食,割不正不食,不得其酱不食……”的主张。随着历史的发展,鲁菜的烹饪工艺越来越成熟,选材也越来越多元化,口味更是越来越受大众所钟爱。8 G3 V1 K7 |- y1 _) V
废话不多说,先来品尝下纽约的地道鲁菜。
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1、鲁香圆—Lu Xiang Yuan
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# @5 |$ h0 W6 {! U- D/ ?- C8 sAddress:42-87 Main St, Flushing, NY 11355$ g& [1 q1 F% U: A* c5 `
Phone:718-359-2108
3 a0 X7 }% X$ y$ o3 RHours:Mon-Sun 11:am—11pm6 g) @5 X+ a6 s s; d
# s! j* ^+ G2 ?0 [; VTips:这家餐厅上了2014年的米其林指南,是非常值得推荐的。
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2、欣欣—YenYen7 a2 {. U( P: ^( b# z" V
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, L8 N) c' W z NAddress: 404 Church Ave, Brooklyn, NY 11218
- N4 Y" Q$ l. j8 R" qPhone:(718) 633-8711
3 s: N) l5 m/ K4 I7 w/ G; `Hours:11:30am—10:30pm
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3、劈柴院—Beijing Pop Kabob
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( m9 f, e" P1 `5 J3 s$ F9 OAddress:122 Mulberry St,New York, NY 10013
5 m m! R6 B @7 K% n" h7 qPhone:(212) 966-6206 y* O$ R9 Y1 J# i7 q( Y7 f: n
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Hours:11:00 am - 9:00 pm
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. d8 ]* ~# R% k7 D, y" { 虽然鲁菜久负盛名,但是在纽约的鲁菜馆却屈指可数。有一家叫中国红的饭店里,也有地道的鲁菜可点,但由于还夹杂了浙菜和苏菜以及日本菜,在此就不单独做介绍了。, ^; i/ N8 w& R8 r. i, G0 ~0 d$ [
8 @4 l/ E" S" w 总而言之,大家先去这几家尝尝地道的鲁菜吧,说不定这就是聚集在纽约的鲁菜之精华呀!
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