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好多酒商都在强调自己的酒是酒庄酒，不是贴牌酒，而且说酒庄酒是真酒，贴牌酒是假酒，这种说法正确吗？" c9 D& }- h4 I k# N6 B+ T
$ i( R A# O4 T! K相信很多朋友也被不少的商家这样忽悠过，今天，正巧借这个朋友的提问，我们就来聊一聊这酒庄酒和贴牌酒到底是怎么回事。
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+ |2 [5 Q3 z! X! D- ~, ]注意：今天我们只聊法国葡萄酒，其他国家的葡萄酒另有判断方法，我们后续再聊。
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) }/ O* c. C# y- C酒庄灌装的是好酒
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) E6 K6 S! V% ?1 y“酒庄酒”这类酒比较好辨认，他们的酒标上都有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标志。* y B8 A0 K' n! x C% h
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但要注意的是，所谓的酒庄并不一定要有城堡，法国酒标中的“Chateau”一词，确实是城堡的意思，但是这个城堡只是作为一种标志性的建筑所存在的。
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当一个酒庄拥有自己的葡萄园、酿酒车间、酒窖，而且“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”都在自己的酒庄内进行时，酿出的葡萄酒就叫做酒庄酒。
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所以没有城堡的酒庄，也是可以酿造酒庄酒的。5 a5 e- D5 ~( [8 i
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（拉菲城堡实景照）
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如果想要酿造酒庄酒，葡萄必须自给自足，绝对不允许购买其他地方的葡萄或者葡萄汁进行酿造。6 c7 l, ]: x9 |- A6 ^8 ^
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因此，酒庄酒的产量普遍都很小，年份好的话能有百万平，不好的话也就几十万瓶。而且这些酒都具有酒庄自己独特的个性，而且品质上乘，因而价格也会高于其他类的酒款。% @4 u7 q. {, V
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（“拉菲干红”就是名副其实的酒庄酒）. v* j2 x+ {( R) P0 O
5 `- B }9 b! D* A例如法国波尔多著名的61家列级庄全部都是酒庄酒，他们的价格都不低，品质都属上乘。
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酒商灌装的也不错
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“酒商酒”也比较好认，他们的酒标上会用比较醒目的方式标出“MIS EN BOUTEILLE”三个单词，然后后面会用一些小字写上灌装的地址。
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2 c2 x/ Q) K" ?" F" b（这款酒的灌装地址就在法国的吉隆特省）
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酒商就其实就是葡萄酒的贸易公司，从别的地方购买一些葡萄汁或者酿好的基酒，放到自己的酿酒设备中进行调配、灌装，然后进行销售。
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% }' j4 \) p7 A/ x3 e% @* l也就是说，这些贸易公司除了种葡萄，收葡萄不干之外，其他的都干。
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“拉菲传奇”这个低端的拉菲系列，就是酒商酒，而这个贸易公司就是“拉菲罗斯柴尔德集团”。5 b# T' k; \ S6 e
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这里要注意一点，并不是所有酒商酒都比酒庄酒的品质差，在法国有非常多的面积较小的葡萄园，这些葡萄园产量不高，但是却得到拥有者的细心照料，所以种出的葡萄品质都非常好。
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0 e( W+ b0 G* V6 d- H) S) @而且这片小葡萄园的拥有者也不想投入过多的资金修建酒窖等设备，所以他们便与酒商合作，将酒交给酒商灌装销售。' k2 }9 f( ^+ _2 S( M
* T8 ^7 Y% q$ c, c& ~3 o所以，这些葡萄酒的品质并不一定比酒庄酒差，这个也要因酒而异。
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- ?) J, g# r, ~而且，很多大型的酒商旗下都有独立的酒庄，既能生产酒庄酒，也能生产酒商酒。而且他们会借用大酒庄的生产经验去酿造酒商酒。) s; p7 f' P3 m7 }0 `. ~# k
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' x. B A# @" j. V. @ z4 `& ?) |贴牌生产的要小心, v) b% @1 @0 k Y/ _. u
3 N1 r/ v/ \; S& k贴牌酒又叫OEM酒，英文是：Original Equipment Manufacturer，译为：贴牌生产。很多朋友一听到“OEM”这个词，就觉得这个酒是假酒，其实不然，OEM酒在进口上也属于原瓶进口酒。
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r( y; N1 X. P6 F3 }- V3 n这些酒不会像上面两种那样印有在哪灌装的标志，所以酒标上没有印具体灌装地址的，八成就是贴牌酒。
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9 v9 g$ ?7 D+ MOEM目前是一种十分常见的代工形式，生产商会按照客户的需求进行葡萄酒的酿造，然后再在酒标上贴上客户自己的酒标，换句话说，这就是按照客户的需求给定做产品。9 {/ p( f; p: ]4 `
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而这些定制的葡萄酒，也都是当地的葡萄经过正规的酿造方式而来的，所以，这些酒也是正儿八经的原瓶进口葡萄酒。. r. q; e4 x$ ^. ^( d- n
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目前在中国，澳洲、智利、法国三个国家的OEM酒最多。2 K5 L0 O9 g, ^9 c3 U9 r
/ C0 `4 p: y8 o之所以OEM酒不受认可，主要是因为这种酒的套路太深，价格浮动太大，低则几十元，高则上百元。
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* G! U- `* V P: q) e, c5 K% A1 f反正买一瓶OEM的酒，总是让人感觉花钱花的不是特别值。
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如何判断7 \4 W- S, _9 v& {+ h
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这么多种的进口酒，我们该怎么区分呢？; ~* G# m( j) {6 k
6 [ ]% Q; H5 Y, V1 S1 G d首先就是看酒标上的标注，是否有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标注。
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其次要看历史，历史悠久的酒庄是不会做一些低端的劣质产品的，他们也都会有自己的门户网站，只要把百度一下酒名，就能查询到。$ P% D6 m: r% q* G) }8 ^9 l
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很多OEM的酒款会自己编一些酒庄的故事，用来吸引顾客，但其实并不具备任何的可信性。
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8 O; L. V) k) g/ `3 t% x' G9 K所以，若是一款号称是酒庄酒的酒款没有自己的身世历史，在网上又查不到相关的信息，那就要特别小心了，很可能是OEM的产品。
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