开启左侧

[生活吐槽] 红酒好坏,就看酒标上这几个词!

[复制链接]
derriclin 发表于 2018-1-12 00:10:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,更可下载纽约情报站APP哦!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
, {7 R, H  L$ Z1 D1 S$ b
好多酒商都在强调自己的酒是酒庄酒,不是贴牌酒,而且说酒庄酒是真酒,贴牌酒是假酒,这种说法正确吗?  b6 W- s. J6 W  A' B: E
& n& v, q, J! e, l- l7 E0 A
相信很多朋友也被不少的商家这样忽悠过,今天,正巧借这个朋友的提问,我们就来聊一聊这酒庄酒和贴牌酒到底是怎么回事。
7 w4 [* F1 y/ W: \
5 m2 k. A/ s: g% Z6 r: j注意:今天我们只聊法国葡萄酒,其他国家的葡萄酒另有判断方法,我们后续再聊。
; q3 f% S  Q+ p" P) n) b
8 t5 v- `$ H! t8 A$ v! F5 f) O
: k5 L8 R. f2 V6 Q酒庄灌装的是好酒! V( O: C3 s" O: T  K- Y( L
& ]5 n8 R, Z9 O, [
“酒庄酒”这类酒比较好辨认,他们的酒标上都有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标志。1 m" b+ _" H+ Y/ P# i

( c; m0 W. L: K; O5 W                               
登录/注册后可看大图

; g, O$ A) Z( T( E5 v: g但要注意的是,所谓的酒庄并不一定要有城堡,法国酒标中的“Chateau”一词,确实是城堡的意思,但是这个城堡只是作为一种标志性的建筑所存在的。
7 S7 p0 X- a* Y# Q' U9 g. [8 o+ l. n
当一个酒庄拥有自己的葡萄园、酿酒车间、酒窖,而且“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”都在自己的酒庄内进行时,酿出的葡萄酒就叫做酒庄酒。' _6 a! B" L) k& x

" n* d, r0 j% X3 D; A6 o0 b所以没有城堡的酒庄,也是可以酿造酒庄酒的。
& ^; W, V4 h  k' i& E: w4 m: C& f& c' S
' }$ i- D4 c- ~# q7 y. V$ o2 x4 y
                               
登录/注册后可看大图
3 w* c$ i( q3 D) V. v3 L; W( o2 C. c

0 G7 j7 e$ J  p9 F* Z5 a. j- ?9 B(拉菲城堡实景照)8 [. q3 ^" _0 X+ r

' |2 P' o. d6 C4 U. b8 M! V如果想要酿造酒庄酒,葡萄必须自给自足,绝对不允许购买其他地方的葡萄或者葡萄汁进行酿造。
% U9 U! n- Z' [/ U3 l  S; H. v
2 |7 x& U' q" M' x0 j" @因此,酒庄酒的产量普遍都很小,年份好的话能有百万平,不好的话也就几十万瓶。而且这些酒都具有酒庄自己独特的个性,而且品质上乘,因而价格也会高于其他类的酒款。4 Y3 \( F" T* A
  i: E* p2 [" f. y1 E+ ~( |+ @
                               
登录/注册后可看大图

; K1 F* S9 r) [) \% U8 |& j0 {8 D8 S- D# z9 c! a
(“拉菲干红”就是名副其实的酒庄酒)
: O+ \/ F2 g# B9 A$ I! h
% `9 k1 W" V5 I6 Z, [0 q! _, D$ m例如法国波尔多著名的61家列级庄全部都是酒庄酒,他们的价格都不低,品质都属上乘。5 _% M, [1 [" `, b; l! n! C+ K2 |

6 B( {7 s2 D7 ?- \1 r$ l* ]6 J- x+ P; C+ u
酒商灌装的也不错& r& r; \! `2 `
, _, \% `8 W* X9 q
“酒商酒”也比较好认,他们的酒标上会用比较醒目的方式标出“MIS EN BOUTEILLE”三个单词,然后后面会用一些小字写上灌装的地址。
2 K: {$ y, o9 Z; W

  p$ U/ x8 T* [/ L3 p) c  y1 J                               
登录/注册后可看大图
- D2 q' C5 @" c

: o1 v6 t7 }  n6 ~$ z8 |2 }9 s4 i(这款酒的灌装地址就在法国的吉隆特省)
# @- W' x: }! N" u, R* a6 V/ K" I2 N7 g$ _$ A
酒商就其实就是葡萄酒的贸易公司,从别的地方购买一些葡萄汁或者酿好的基酒,放到自己的酿酒设备中进行调配、灌装,然后进行销售。
  X3 X8 S4 i) k
5 ]" r: `: m8 \( H/ [5 |也就是说,这些贸易公司除了种葡萄,收葡萄不干之外,其他的都干。' Z9 D( i$ l- e6 v8 z- M0 h2 ^

. i, J6 g- \& A5 Q“拉菲传奇”这个低端的拉菲系列,就是酒商酒,而这个贸易公司就是“拉菲罗斯柴尔德集团”。7 \' R( H2 q2 M  k

2 ]/ O0 D- \' r8 E5 U' k- g! K$ H/ p

& o- ~* b, C2 W                               
登录/注册后可看大图

; b$ _6 q- v7 E% N6 U! d这里要注意一点,并不是所有酒商酒都比酒庄酒的品质差,在法国有非常多的面积较小的葡萄园,这些葡萄园产量不高,但是却得到拥有者的细心照料,所以种出的葡萄品质都非常好。
. R7 W% p% i0 ]6 T9 }* n% u. R7 u& w1 Y" g# s( k: t$ ]* o
而且这片小葡萄园的拥有者也不想投入过多的资金修建酒窖等设备,所以他们便与酒商合作,将酒交给酒商灌装销售。  H3 }" `! X* b5 t

$ K1 p  i# E+ {3 l4 B) U                               
登录/注册后可看大图
& d% Z" _3 s" a' I% U/ l4 A" P
所以,这些葡萄酒的品质并不一定比酒庄酒差,这个也要因酒而异。
3 D. p7 E9 Y/ H4 X0 t( }3 D
+ A$ S4 B# t' c0 R而且,很多大型的酒商旗下都有独立的酒庄,既能生产酒庄酒,也能生产酒商酒。而且他们会借用大酒庄的生产经验去酿造酒商酒。9 S6 r' q+ z, \$ z9 ?! p+ I
( Y' i+ ^* \/ R
6 m0 [; y! H! I7 q
贴牌生产的要小心
. r' E4 Z2 ?0 Q$ P' X
& A8 _- l( B! E: J贴牌酒又叫OEM酒,英文是:Original Equipment Manufacturer,译为:贴牌生产。很多朋友一听到“OEM”这个词,就觉得这个酒是假酒,其实不然,OEM酒在进口上也属于原瓶进口酒。( I( `  z( E7 K6 k2 v0 @

* T$ {( m  p* [/ `: v5 `这些酒不会像上面两种那样印有在哪灌装的标志,所以酒标上没有印具体灌装地址的,八成就是贴牌酒。
$ @6 B$ F6 u) }8 c5 Z
# l$ h7 K. r5 B- t
: m) V" b) x" S( ^# |
                               
登录/注册后可看大图

5 s* |$ r# `6 x/ H; P9 bOEM目前是一种十分常见的代工形式,生产商会按照客户的需求进行葡萄酒的酿造,然后再在酒标上贴上客户自己的酒标,换句话说,这就是按照客户的需求给定做产品。& j: @" E6 r' n: \
& a/ G$ v# I2 }9 J4 y* {1 ~+ \
而这些定制的葡萄酒,也都是当地的葡萄经过正规的酿造方式而来的,所以,这些酒也是正儿八经的原瓶进口葡萄酒。
- Y- E7 M2 ]- \, U; N4 J9 }
* Z/ K0 D2 D7 V8 J5 i/ z
                               
登录/注册后可看大图
# q) X8 S6 M) r% G
目前在中国,澳洲、智利、法国三个国家的OEM酒最多。1 f6 A& W7 |) f: g3 k, K  K

" r# H  O$ l- Y% |之所以OEM酒不受认可,主要是因为这种酒的套路太深,价格浮动太大,低则几十元,高则上百元。
& L/ R8 q, `0 _3 @8 l& S$ m+ S, I+ i$ K7 J* X
反正买一瓶OEM的酒,总是让人感觉花钱花的不是特别值。  l1 |. r% L1 o. N& H" [
! ]4 X  l5 M" L9 _3 n6 {( O9 J

  S  u' v; G% I: U+ p6 d如何判断0 L( L  x# I# X/ S9 H" \
8 o8 y/ m1 x8 U* H! o- Z0 t+ y/ H
这么多种的进口酒,我们该怎么区分呢?. ~* a7 H3 _6 R, L9 W3 D
, A1 O1 k* A6 e4 q
首先就是看酒标上的标注,是否有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标注。
: }; g6 n- q& {5 V% Z, F. c& ~& e% F8 U/ p* G) l- {- H  W
其次要看历史,历史悠久的酒庄是不会做一些低端的劣质产品的,他们也都会有自己的门户网站,只要把百度一下酒名,就能查询到。
4 R8 l* h: r; R% S9 a- k3 b0 P9 g& k; f
, L' z! }$ X, |% w, b& ]7 x! H8 v
                               
登录/注册后可看大图
  ~' v9 L$ `! q6 q' E
很多OEM的酒款会自己编一些酒庄的故事,用来吸引顾客,但其实并不具备任何的可信性。) b3 r$ C' T, r0 y! O& L2 M; N6 o
8 H4 d& ?" J. M) @
所以,若是一款号称是酒庄酒的酒款没有自己的身世历史,在网上又查不到相关的信息,那就要特别小心了,很可能是OEM的产品。
4 k# x. H# [6 R) X0 }0 L7 ]9 y4 [9 w8 r* y8 i0 b. U, ^
' c3 ]7 `7 @; ?6 c$ ]0 V
                               
登录/注册后可看大图

; X' z: v. z8 ~6 s( c" _& W7 L! e" L8 y% U- l# K2 i8 p' O8 s( R: W
✎———-——  END ——-END—————✎9 B; r) S/ N, \; W

& i  O$ U7 Z3 m( ]- J5 { 文章来源于网络如有侵权行为请立即与我们取得联系,我们会在24小时内删除侵权
5 A, L0 O" x( U9 E2 f8 v3 C3 I2 H内容。
+ V2 Q* d7 r" }% O2 b
回复

使用道具 举报

全部回复0 显示全部楼层

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

楼主

情报管理员
联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表