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材料：藕一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒适量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(实耗少量)、姜、盐少许、香油
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做法：
! U1 W S0 K& s3 D$ D1 b; K1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色
$ G9 t1 c& f+ g. B( V) _, }$ y e) z" l2、烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出
0 I# J- E0 k; a6 ]# \/ X3、鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀
' M; I+ ~3 X' O. R4、将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻
; g, W7 k) r# x1 n5、取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出1 _% L/ c! k+ W
6、锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒，再炒蒜粒和蒜苗
; `+ W7 r- b0 q7、放入藕条，再加少许盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可/ Y8 _3 R9 }% n0 V! v
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