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喝酒，在中国传统礼仪文化中，具有重要的地位。无论是节假欢庆、朋友相聚，还是社交，几乎是“无酒不成席”。0 m. j" B7 Z# a4 X% f+ j" _$ ~
) d: l9 J1 G( P0 E9 g但常有人说：“喝酒脸红的人不易醉，喝酒脸白的人酒量好”？7 p0 _3 c' @6 @
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真的是这样吗？; D% M) l& V6 x* F
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喝酒脸红的人不易醉？5 v+ ]. G0 W$ W$ t) \5 P
/ H& w; ~/ [, P很多人都误以为脸红是酒精导致的，其实不然。乙醇（酒精）进入体内后，先由乙醇脱氢酶将它转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，一扩张脸就红了。
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不过人的体内还有一种酶，叫乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶，而没有乙醛脱氢酶，所以乙醛在人体内迅速累积却不能代谢，因此才会出现长时间的脸红状态。
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' H$ K2 d+ X7 n& Y" z! g0 m/ s不过常喝酒的人也都有经验，一般几个小时后红色就会减退，这是靠肝脏里的细胞色素酶慢慢将乙醛转化成乙酸，慢慢被代谢掉了。
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喝酒脸白的人酒量好？
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究竟谁酒量更好些？
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) r) {6 Y; M6 m事实上，最能喝酒的人既不是喝酒脸红的人，也不是喝酒脸白的人，而是喝酒满头大汗的人。
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! s! ]# r' C0 S) S8 ?8 |# Y4 a0 Y9 r2 h酒量好是体内同时具有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的这类人。一般这类人边喝酒边会大量出汗，酒精会随着汗液迅速被排出体外。如果酒桌上碰到这类人，最好还是不要跟他们干杯了。
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喝酒九大误区0 z: |$ Y9 t" r8 K( [1 A
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误区01 喝酒兑饮料# f# q. O% j# b% [# {
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红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种"混搭"组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它情有独钟。- n8 l# _1 O4 s$ R) {
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2 z2 c) ]1 t. J6 f b5 W7 Y6 r) y专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害。6 `8 V$ u$ Q4 T( R1 X+ @( f1 {
/ \* o$ j% R$ I$ p7 d另外，兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，一旦察觉到有酒精作用时，就已经喝多了。1 G* U) b! P+ H$ @ _$ Y0 l( \, r
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误区 02 浓茶咖啡可解酒
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有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用，事实上这是一种误解。酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促使尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大**作用的物质）过早地进入肾脏，使肾脏受损。
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咖啡的主要成分是咖啡因，有**中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并**血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。
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误区 03 白酒伤身红酒养人9 t& ]: P& L. q1 j$ Y
8 A1 ?; B, i8 @+ U; V2 m- D# |很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。
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+ b+ J5 W8 k6 T. Q3 y8 N专家指出，每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。" F3 [( C. P5 M/ p
9 a# H0 v+ d' ]% q$ N4 S' J$ ?/ u误区 04 感情深，一口闷
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有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家“感情深一口闷，感情浅“舔一舔”、“走一个”。其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。0 S F- B8 f8 w6 _" O) [ \
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误区 05 腊肉香肠做下酒菜
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4 @- m! C8 J, t, C. n聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。2 X* U* Q; I/ ]. k% Z* m
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误区 06 烟酒不分家/ j- U) R' A1 }& z! F
2 S3 C* V* O* X: C, w/ h& Y6 N$ B8 J一些人认为“一支烟、一杯酒，快乐似神仙。”尤其是喝酒到了兴头上，边上递过来一支烟，这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人，也会边说“难得今天高兴”，边接过来点上。/ \. c+ x3 ^6 b. e2 C
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但事实上，边喝酒边抽烟，是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用，相当于被“麻醉”了，不知不觉中就会大大增加了饮酒量。
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误区 07 高度酒更“得劲”: C& c8 L- r% D7 |% J7 N
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日常生活中，有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的，喝着没劲，而高度酒多为粮食酿造，喝醉不上头，喝着更带劲。
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/ O# e" o8 @9 R- W' j( L3 ?度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。+ n7 _; H. M* W, f/ |* O
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误区 08 喝醉了抠喉催吐7 K6 \* r) V+ m
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日常应酬中，不少人采用的“秘诀”就是喝多了之后到卫生间“抠喉咙”催吐，呕吐之后感觉好受一些，甚至可以继续喝酒。但专家指出，这属于“危险动作”。
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! d9 m6 q* o( G5 }抠喉咙催吐一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行，因为醉酒者意识不清，很容易吸入呕吐物引起窒息，甚至危及生命。其次，剧烈呕吐会导致腹内压增高，除了容易引起胃出血外，还会使十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎等急症。) _$ G$ K; q2 d P) ^, c! b
9 |! c2 C G9 M1 {误区 09 突然戒酒会伤身0 v9 B0 @* H# @ U/ C- u8 B1 B
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很多人因为健康问题被医生建议戒酒，但很大一部分人始终未能成功戒酒，甚至会以“突然戒酒反而伤身体”为理由，继续自己的美酒生涯。
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专家指出，一些人认为“突然戒酒反倒伤身”其实指的是一种戒断症状。对酒精已经产生了依赖的人，如果突然戒酒，可能会出现手抖、心慌、抽搐发作、呕吐等戒断症状。但此时更应戒酒，而不是认为应该喝一点酒来缓和症状。针对这种戒断症状，临床上有适当的药物能有效控制戒断症状。& H# z/ J$ X$ c {
2 x& _) D% t4 t$ m8 u, K4 f人们常说，“酒场如战场，只要喝的好了，生意自然是水到渠成”但是日常生活中的交际应酬虽然难以避免，每个人都应视自己的情况而言，毕竟只有健康才是真真正正属于自己的东西。' R" }" v Y' S1 K
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