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冬至，福州人俗称“冬节 自古以来 冬至要知道的故事
$ J) W8 w# m) }) P$ p9 z/ W在福州，冬至和拗九节一样，也是“孝顺节”。民间传说，曾有一名男子上山砍柴，受伤后被母猩猩所救，我蠢成亲，后来还生了个儿子。一天，男子趁母猩猩不在，带着儿子逃回山下。儿子哭闹着要母亲，因为母亲喜欢吃糯米粉，便在冬至这天，把煮熟的米时（方言读音为“细”）粘在门板上。母亲寻着香味而来，母子团聚。 福州老照片--掼米时回娘家 ) _) n( h1 _- F) b. N) W9 z3 m9 z
这个“孝子寻兽母”的故事曾经流传甚广，老一辈的福州人都会在冬至清晨将两粒米时一左一右地粘在门板上，纪念这名孝子，可惜现在年轻人大都已经不了解这个传说。像拗九节一样，已经出嫁的女儿也要在冬至这一天，给娘家父母送上亲手做的米时表示孝心。这一传统仍保留着。
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除了吃米时
8 Y7 ]& a, T- E3 z! E4 F01掼火笼 ( Z/ k: H2 d* }3 S0 G
“以前生活条件不好，冬至前后，穷人还要‘掼火笼’取暖。”“火笼”是一种取暖用的工具，一般用陶土制成一个罐子，里面盛了草木灰，灰下埋进烧着的木炭。为了防止太烫，大家还会用竹条编个篮子套在外面。走街串巷，甚至睡觉，人们都会抱着‘火笼’。解放后，人们的取暖工具也多了起来，“火笼”就渐渐淡出人们的生活。 0 D; o) {/ J( H8 L1 ^3 B: a
02祭祖 : \6 h2 Y/ w* A( p+ m
古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日，因为这一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不认祖宗的人。 福州乡村一直有“冬至分米时入祠堂”的习俗，“冬至日祭祠堂之风大盛”，多举行敬老酒宴。乡村各姓都有祠堂，聚合各支的同姓，称“宗祠”；衍派一支的，称“支祠”。凡是男性当年四十九岁的，冬至就上寿为五十岁，入支祠，让晚辈敬重。凡是男性当年五十九岁，冬至便上寿为六十岁，入宗祠，让各支祠的晚辈一齐敬重。
3 Y: h" d2 s; a. ^; N03酿酒 南后街冬至酿酒习俗展示 福州人还会选择在冬至酿青红酒，因为福州到冬至这一天真正进入隆冬季节，此时的气候比较适合酿酒，而且，酿好的酒正好能赶上来年的正月办春酒，另外，这个时候糯米比早稻米好，酿出的酒更更醇更香。
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