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[寿司作品] 求轻喷(2)

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陈帅哥 发表于 2017-12-3 19:09:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 北美地区
very good 想学
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巴萨罗那 发表于 2017-12-5 02:19:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 北美地区
这寿司咋捏的很漂亮
% n/ l2 X& b  d7 f: v3 i! K
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Knight 发表于 2017-12-5 02:22:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
冲吧皮皮虾 发表于 2017-12-05 02:19
  W4 m0 }$ X! t0 I0 ]- N2 d( W这寿司咋捏的很漂亮
4 c; m' Q% q  h4 C5 ?6 N
首先 我的回复你可以仅仅只当做参考.
7 r& q1 Z! ^# P$ R% t& x- \% q寿司的美感 我个人认为是大小尽可能标准.大小标准就是每一枚寿司大小几乎等同(我的水平没办法说完全一模一样)2 r& Z6 S  F& ^, |! H- j
涉及到两点 切鱼跟饭团 鱼片大小几乎等同 饭团大小几乎等同 效果就达到百分之八十3 r3 L' A5 J/ D7 _
最后就是尽可能两手 或者三手完成 不能再多了
; L6 q8 [, n& w; t8 A, C* C捏的次数越多 真的感觉会差强人意1 Y! N& c6 F; Z3 r" J, t
ps:没事时候 自己拿饭团捏 不用鱼 关找捏饭的感觉跟属于自己的手势
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Will-Y 发表于 2017-12-15 22:34:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
我想问下 就是捏完后sushi 如果把鱼拿掉 那饭的形状究竟应该是什么样 一直纠结于这个
9 a6 o% N& |- p) @" T" s# L# e
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Knight 发表于 2017-12-15 22:38:04 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
Will-Y 发表于 2017-12-15 22:34" h2 O- U+ \) i/ h
我想问下 就是捏完后sushi 如果把鱼拿掉 那饭的形状究竟应该是什么样 一直纠结于这个

6 g; J3 j+ D. |1 g" |我只能说 不需要纠结于这个
& S5 I2 Z4 R2 e# K) K# ~这话我没法接....
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Will-Y 发表于 2017-12-16 13:37:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 北美地区
Knight 发表于 2017-12-15 22:38
. M+ {5 [% h, w& S' f9 U9 w我只能说 不需要纠结于这个 8 W# L- q# i/ W: b- h
这话我没法接....

9 J" l4 v/ ]! b# f" q4 l重要还是捏的sushi形状大小一致才是关键吧
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