求轻喷（2）

very good 想学

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这寿司咋捏的很漂亮

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冲吧皮皮虾 发表于 2017-12-05 02:19
这寿司咋捏的很漂亮

首先 我的回复你可以仅仅只当做参考.
寿司的美感 我个人认为是大小尽可能标准.大小标准就是每一枚寿司大小几乎等同（我的水平没办法说完全一模一样）
涉及到两点 切鱼跟饭团 鱼片大小几乎等同 饭团大小几乎等同 效果就达到百分之八十
: P% O, `( ^& G" i最后就是尽可能两手 或者三手完成 不能再多了
7 R3 K  |9 V, K+ z# P捏的次数越多 真的感觉会差强人意
) k2 @7 \- I6 S, u: X+ F1 yps：没事时候 自己拿饭团捏 不用鱼 关找捏饭的感觉跟属于自己的手势

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我想问下 就是捏完后sushi 如果把鱼拿掉 那饭的形状究竟应该是什么样 一直纠结于这个

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Will-Y 发表于 2017-12-15 22:34
我想问下 就是捏完后sushi 如果把鱼拿掉 那饭的形状究竟应该是什么样 一直纠结于这个

: s5 p, C( j4 u. N# @我只能说 不需要纠结于这个
  X- e* o; |) @& E& j* Y. I这话我没法接....

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Knight 发表于 2017-12-15 22:38
# g- p  h7 ^. o7 d- C  l我只能说 不需要纠结于这个
6 B3 _% f4 f$ b1 j3 Z- i3 x3 C% V这话我没法接....

; ~1 _1 B" X* I* U重要还是捏的sushi形状大小一致才是关键吧

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