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首先 我的回复你可以仅仅只当做参考.
7 r& q1 Z! ^# P$ R% t& x- \% q寿司的美感 我个人认为是大小尽可能标准.大小标准就是每一枚寿司大小几乎等同(我的水平没办法说完全一模一样)2 r& Z6 S F& ^, |! H- j
涉及到两点 切鱼跟饭团 鱼片大小几乎等同 饭团大小几乎等同 效果就达到百分之八十3 r3 L' A5 J/ D7 _
最后就是尽可能两手 或者三手完成 不能再多了
; L6 q8 [, n& w; t8 A, C* C捏的次数越多 真的感觉会差强人意1 Y! N& c6 F; Z3 r" J, t
ps:没事时候 自己拿饭团捏 不用鱼 关找捏饭的感觉跟属于自己的手势
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