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[社会] 煮完饭后厨房弥漫油烟味 花生酱竟帮得上忙?

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HILOVEYOUTU 发表于 4 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

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花生酱由数百种分子组成,很适合用于消除异味,是消灭厨房异味的好用工具。 花生酱示意图。 (取材自 unsplash.com@Tetiana Bykovets)
厨房是烹煮、存放和调味各种食材的地方,但再美味诱人的味道时间久了也可能变成异味,而你不用忍受那些味道,也不用花大钱买化学除臭剂在厨房每个角落喷洒,只要打开柜子,拿一罐美国人最常拿来做三明治的花生酱就能解决这个问题。

The Takeout 报导 ,花生酱可说是消除厨房异味的「神器」,舀一匙花生酱放入平底锅中煎几分钟再关火,多于一汤匙或少于都可以,这时无论你之前闻到什么可怖的异味,都会被锅中冒着泡花生酱散发出的宜人、温和及坚果香给取代。

报道指出,这个方法特别适合用于防止家中有煎炸海鲜留下的味道,所以下次煎鱼时,在油中加一点花生酱,如此一来享用完美味的鱼后家里不会剩下可怕的油烟味。

花生酱很适合用于除臭、避免臭味飘散及消除手上的食物异味,但花生酱的功能不只如此,其气味比人们想象的更复杂。 花生酱由会影响人类处理嗅觉相关讯息的数百种分子组成,大脑对花生酱气味的反应使其成为协助侦测早期阿兹海默症的理想工具,因为一个人若嗅觉功能健全,花生酱的味道让人不容易忘记,花生酱也会用来训练丧失或变弱的嗅觉。

因此花生酱很适合用来遮盖厨房里难闻的气味,与其忍受那样的气味数个小时或弥漫至家中其他地方,不如用花生酱来中和,这样才有一个舒适宜人的厨房,可以用愉悦的心情处理食材准备下一餐。
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