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路州一家水产公司处理从墨西哥湾捞获的鲜虾。 但墨西哥湾沿岸许多餐厅宣称提供海湾现捞的鲜虾,端上桌的其实却是进口货,形同「诈虾」。 (欧新社)一项研究调查发现,墨西哥湾沿岸许多餐厅宣称提供海湾现捞的鲜虾,但端上桌的实际却是进口货,形同「诈虾」。
食品安全科技公司SeaD Consulting随机检测了路易斯安纳州巴顿鲁治、密西西比州比洛克西、德州加尔维斯顿和佛州坦帕湾餐厅端给乘客的虾类餐点,发现「很多」根本就是外国养虾场出产的进口货,却告诉客人是捞自墨西哥湾的海鲜。
SeaD Consulting说,佛州坦帕湾和圣彼得堡的餐厅「诈虾」率最高,达96%。 被调查的44家餐厅,只有2家供应如假包换的墨西哥湾鲜虾。 其他海湾城市的餐饮业者也不遑多让:比洛克西82%,加尔维斯顿59%餐厅「广告」不实; 巴顿鲁治24家号称提供本地鲜虾的餐厅,将近30%「货不对办」。
SeaD Consulting执行长威廉斯(Erin Williams)说,消费者来到海湾区,以为可以吃到最新鲜、最高级的墨西哥湾海产,端到他们眼前的,却不是真正的海湾鲜虾,「这不单是产品标志错误的问题,更是腐蚀消费者信任、破坏地方商业、威胁到勤奋的当地虾农生计的问题。」
威廉斯说,诈虾伤害的不只是消费者--他们更可能吃到不干净的海产,也伤害到当地捕虾业者,因为本地虾要和进口自印度、越南、厄瓜多尔等地的便宜虾竞争,本来就很不容易。
联邦劳动统计局数据显示,美国市场上的虾,90%是进口货。 代表南部海岸捕虾业者的南部捕虾联盟主席威廉斯(John Williams)说,坦帕港家族经营的鲜虾生意很难做,本地餐厅却猛骗消费者说他们吃到的是本地捕捞虾。 「餐厅要供应来自虐待劳工、破坏环境、使用违禁抗生素国家的虾给客人,那是他们的自由,但是请诚实点,让消费者选择他们要吃的东西。」 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息! 纽约情报站让您的生活变的更简单
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