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网友分享花椰菜酱汁做法。 （小红书@许里昂开饭了没）有些人不喜欢吃西兰花（绿花椰菜），主要是因为西兰花的味道较为寡淡，因此不像其他青菜受欢迎，不过有老饕分享「最好吃的西兰花」食谱，关键是要加入「炸蒜酥油」及其他酱汁，并且要均匀摇晃，让酱汁裹满西兰花，简单几步骤就能上菜。 其他人也分享自己的做法，「把鸡蛋直接打进锅里和西兰花、肉末一起炒，炒的烂烂的，是我吃过最好吃的做法」。
一名网友在小红书贴文分享「最好吃的西兰花」食谱，制作这道西兰花的关键在于蒜酥油与酱汁的调配。 首先，将蒜末浸泡清水洗去表面黏液，这样在炸蒜酥油时就不会发苦。 用冷油下蒜末，小火慢炸至微黄立即关火，利用余温使蒜末变成金黄，避免炸糊影响口感。
接着调制酱汁，将熟芝麻碾碎以释放香气，加入一大勺芝麻酱、两勺生抽、一噗滋蚝油、半勺糖，再视口味加入辣椒粉。 最后将蒜酥油倒入酱汁中，拌匀后将煮熟的西兰花倒入，盖上盖子用力摇晃，使酱汁均匀包裹每一朵西兰花。 这道简单却风味十足的西兰花就完成了。
其他人留言「好吃好吃又放了两颗鸡蛋」、「试了。 香麻了」、「姊妹们，动起手来，真的好吃啊！ 辣椒粉加了一包香飞了，狠狠吃了一大颗西兰花」、「这个料汁裹鞋底子都好吃」、「有点像涮肉调味料」、「这个酱汁就是我平常吃火锅时候调的沾酱啊」。
另有网友分享自身做法，留言「其实喜欢这么拌就算是拌沙拉也好吃，我娃喜欢吃把鸡蛋直接打进锅里和西蓝花肉末一起炒的，炒的烂烂的，从幼儿时期吃到现在十几岁还吃不腻，每次一个人干掉一整盘，我也觉得好吃，应该是我吃过最好吃的做法」。 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！ 纽约情报站让您的生活变的更简单
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