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2024年，物有所值成为消费主流。 （美联社）2024年，物有所值成为消费主流。 美国的购物者与餐厅顾客在面对高房价与高食品价格时，对于在哪里以及如何花钱更锱铢必较。
/ `5 k, f9 w# T* t+ M6 s# ?% t8 u7 f美联社报导，连富人也到平价超市沃尔玛与Aldi购物，用餐会选择速食或在家烹饪，而非上餐厅打牙祭; 百货公司陷入困境挣扎，因为买家选择上网购物或到H&M等更便宜的连锁品牌。 一般人也不再换新家具或花大钱装潢，而是选择用相框和蜡烛等廉价物品来妆点他们的家。
7 h# g# y2 @, H7 L4 N+ k) ~* e这些转变改变了2024年的购物与餐饮趋势。 截至12月20日，数据分析公司Coresight Research统计，全美有48家零售业声明破产，去年同期为25家; 而另一份数据显示，今年至少有22家连锁餐厅申请破产，是2020年以来的最高纪录。 以下是美联社分析2024年的消费趋势与零售业者几家欢乐几家愁的景况。
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沃尔玛：全美最大零售商总在艰难时期笑傲同业，因为消费者转向平价超市购买生活必需品，而这些占沃尔玛业绩的60%; 正如2008年经济大萧条时，沃尔玛的顾客多了收入在10万元以上的家庭。 这回，因扩大了网购服务，并增加了更多时尚服装，该公司认为可以留住这些顾客。 : c M+ v( Q0 c+ D1 ]
亚马逊：电商龙头亚马逊利用其优势，吸引找便宜的买家。 11月推出的在线低价商店Haul，提供电子产品、服装和其他价格在20元以下的商品。 该公司表示，7月的会员日活动创下了销售纪录。 但未来可能面临来自中国商品会被征收高关税，以及美国劳动市场动荡等不利因素。
6 y* `: r/ u- p: V0 _4 m连锁休闲快餐店：对Shake Shack等业者来说，去年是个丰收年，品质比一般速食更上一层楼，但价格依然实惠。 地中海料理餐厅Cava表示，由于快速展店，去年前9个月营收激增逾33%。 墨西哥烧烤Chipotle一度因餐点份量较少饱受批评，在确保份量「一致且丰富」后，再度吸引顾客上门。
( F( S" a; f J& r牛仔裤卖家：阔腿牛仔裤成时尚，带动各家零售商的销售额; 梅西百货、A&F、Levi's、Gap和Stitch Fix等都将这股趋势视为近几个月的业绩强心针。 同样的阔腿裤，Gucci可卖到1200元，精打细算者也可在沃尔玛以29元买到。
; _, y$ y3 ~& e麦当劳：麦当劳去年初并不顺利，由于顾客对通膨感到厌倦，选择在家用餐，导致销售额下滑; 不过，麦当劳在六月推出5元套餐后，吸引较低收入顾客回流。 该公司将这项优惠延长到去年底，并表示2025年将推出更多超值优惠。 因秋季爆发四盎司牛肉堡中的生洋葱染大肠杆菌，导致14个州至少104人罹病，这家速食巨头正努力挽留顾客。
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" B: f- T/ R7 b$ o( _目标百货：该公司的廉价时尚服装与家饰一向颇受欢迎，但在2024年却面临挑战。 与沃尔玛不同，目标的销售额中只有不到25%来自食品饮料，服饰等商品占比较重。 目标一向被视为价位较高，市场分析师指出，最近其商品变得杂乱; 不过，去年黑五仍以泰勒丝的独家商品吸引众多粉丝。 ' K4 w3 u. z' m! G/ C8 y, c
星巴克：星巴克去年不好过，品项越来越复杂，有数以千计的方式客制饮料，导致大排长龙，手机应用程序的取货时间也不准确; 橄榄油咖啡等新产品无法吸引顾客，并对高价格产生反感。 秋天上任的新首席执行官尼可（Brian Niccol）企图扭转局面，但劳资纠纷导致的12月罢工潮，可能在2025年继续影响该公司。
/ b1 |( a( m5 C5 B) o% q传统餐厅：2024年，数家拥有数十年历史的连锁餐厅因竞争日趋激烈、用餐模式改变，以及过时的庞大投资而声明倒闭。 红龙虾、TGI星期五与义式餐厅Buca di Beppo都申请破产，关闭数十间分店。 精简后的红龙虾在新资金挹注下摆脱破产困境，但能否扭转连年下滑的业绩，仍有待观察。
+ \& P2 N# V! J: I$ u5 Y大件商品：在新冠疫情高峰期，消费者利用低利率与补助金，改建房屋并进行其他大额消费。 但2023年起，钱潮逐渐消退，这对全美最大消费电子产品连锁卖场百思买等零售商来说是一大挑战，电器、家庭剧院与游戏设备的销售量均下降。 家得宝与Lowe's也表示，大件商品尤其是厨房、浴室的改造工程的销售均不振。
1 G# E# I( T9 q* m7 b$ a5 l百货公司：那些迎合中等阶级的百货公司，一直努力抓住顾客，因为许多人转向网购或快时尚。 表现最差的百货公司包括Kohl's，去年连续第11季营收下滑。 15日即将离任的首席执行官金斯贝瑞（Tom Kingsbury）承认在商品销售上的失误，包括减少高级珠宝、受欢迎的自有品牌及小尺码商品; 该公司计划在今年将这些品项回归。 梅西百货则表示将在三年内关闭150家店，并开设15家更高档的Bloomingdale's。 高档百货Nordstrom的年度表现优于预期，该公司日前同意被Nordstrom家族与墨西哥一零售集团收购，并转型为私人公司，让Nordstrom在重振业绩上有更大的回旋空间。 简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor
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