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FDA宣布30年来首次修订健康食品定义，早餐谷物与白面包不再是「健康」食品。 （路透）联邦食品药物管理局（FDA）30年来首次修订健康食品定义，把各类食物的糖、钠、饱和脂肪等含量设上限，从此消费者经常食用的早餐谷物与白面包不再是「健康」食品。 ' P8 C( [: G+ {! p
根据国家广播公司新闻网（NBC News）报导，19日FDA公布新版膳食指南，将全蔬果类以及冷冻或罐装蔬果类全列入健康食品，其他如全谷物、乳制品、鸡蛋、豆类、扁豆、海鲜、瘦肉、坚果与种子等，只要糖、盐、饱和脂肪含量符合规定也视为健康食品。 消费者经常食用的早餐谷物不再是「健康」食品。 （路透）
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2 K6 L; W( P& ]* S9 @+ X8 ~$ LFDA营养剂食品标签办公室主任卡瓦诺（Claudine Kavanaugh）指出更新重点在于减少饱和脂肪而非脂肪总摄取量：「科学已经改变，这是30年来首次重新规范膳食指南。」
9 v# N1 W& c6 f% f0 `根据统计，75%国人日常饮食摄取的蔬果量明显不足，因此FDA也希望消费者今后可以根据新版指南采买食物，食药局局长卡利夫（Robert Califf）发布新闻稿表示：「让大众能够根据食物的健康标签，为自己与家人准备简单且营养的食物。」 2 j! t) {3 ~" a; i; O2 o0 f
麻州塔夫茨大学（Tufts University）营养与医学教授兼心脏病专家莫扎法利安（Dariush Mozaffarian）也盛赞FDA新规范：「这是一项了不起的进步，FDA首次不再依热量、脂肪、盐分等负面营养成分来判断食品， 而是根据健康成分来定义食物。」 / e7 @, O, y) \& r: _
1994年公布的旧版膳食指南针将有益心脏的酪梨排除在外，还有维生素、钙、铁、蛋白质或纤维含量达到每日摄取量至少10%，皆符合健康标准，于是添加大量糖分的果汁，因为维生素C含量充足化身变成「健康食品」，莫扎法利安直言：「助长食品业将垃圾食品美化为健康食品的歪风。」 % n5 s3 k2 J7 H, ~8 b, `! n0 }
如今根据新指南，精致白面包、含糖量高的奶酪或谷物皆被排除在外，FDA也要求食品业者在2028年配合规定，并计划推出健康标签方便消费者选购。 . \1 ?/ r8 B, W a6 `' i, s
美国心脏协会（American Heart Association）首席执行官布朗（Nancy Brown）公布声明表示：「新版膳食指南让消费者购买食物之际，对『健康』标签更有信心。」并补充道：「也希望激励食品业推出具有『健康』标签的新健康食品。」 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！ 纽约情报站让您的生活变的更简单
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