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[社会] 甜椒口感好、营养价值高 但一类人忌太常吃

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HILOVEYOUTU 发表于 2024-12-15 20:45:21 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

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甜椒这种水果营养丰富,口味佳,容易料理,对大多数人是可以天天吃的。 示意图。 (取材自 pexels.com@Kai Pilger)
甜椒富含维他命及抗氧化物,有益身体,但能天天吃吗? 营养师表示,甜椒严格来说不属蔬菜,而像水果,大多数人可以,但有胃食道逆流、消化敏感问题的人,吃了会不舒服。 另外,食物来源总之多多益善。

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「parade.com」报导,甜椒有三种色泽,营养素含量依颜色略微有不同。 一袋3盎司的甜椒一般含有15卡洛里、0脂肪、1克蛋白质、1克纤维素、66毫克维他命C、300国际单位维他命A、4.5微克维他命K,此外饱含水分。
营养师卡西迪(Julia Cassidy)表示,甜椒把甜、鲜、爽脆结合得独一无二,口感极佳。 且跟辣椒不一样,甜椒提供温和甘味,让人很能接受、享受,提供多种滋味。

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吃甜椒对身体益处不胜枚举,可以提升免疫系统、好好保水、是纤维素的良好来源、协助减肥、帮忙眼球视力健康、减少体内发炎、增益脑部健康、受伤后快速痊愈。
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那么甜椒可以天天吃吗? 答案是可以,但天天吃有利有弊。 营养师表示,大多数人可以天天吃,但有些人有胃食道逆流,另些人有大肠激躁症,吃甜椒可能会觉得肠胃不舒服。 假如你吃了觉得胃灼热或者胃胀气,那就要评估自己的甜椒耐受力,斟酌调整。

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另一名营养师表示,膳食多样化很重要,饮食应以摄取多种有色蔬果为目标,让营养素的来源最大化。
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甜椒有五种最适宜的吃法:做成蘸酱及副菜、生吃、打成果汁、切片沾酱吃、烧烤或网架烤、与烤串搭配吃、塞肉塞米塞豆腐甚至炒蛋,都十分适宜。
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