炒饭粒粒分明 三种料理「加点美乃滋」美味升华

 

日式美乃滋用途多，甚至可以拿来炒饭。（取材自Instagram＠kewpie_official）

日式美乃滋的味道相当特别，且不只是用于凉菜、沙拉类，一般熟食料理中，往往也能使用日式美乃滋来添加风味。还有包括作为腌料、代替食用油等等，许多让人意想不到的功能。

根据日本媒体「grape」报导，日本食品大厂「KEWPIE」最近在官方Instagram分享一段影片，内容是三种使用「日式美乃滋」的特别料理方法。第一招是在制作玉子烧时，可以加一点混在蛋液之中。到时只要一加热，美乃滋就会融化，这样做出来的玉子烧，口感也会特别柔顺。

第二招是在做炸鸡的时候，在腌制鸡肉的阶段时，加一点日式美乃滋均匀混合。到时炸出来的炸鸡，就会变得更多汁美味。

第三招则是在炒饭时，完全以美乃滋代替食用油。一开始先在锅子里放一点美乃滋，接着放白饭下去炒，再加上其他配料，就能让炒饭变得更粒粒分明。这是因为日式美乃滋本身，含有蛋黄和植物油，这两个成分包覆在米粒上，自然使饭粒不容易结块。

许多网友也纷纷回应「我家的玉子烧从以前开始就要加美乃滋」、「感觉超好吃」、「很有参考价值」、「完全不知道还能拿来炒饭」、「一定要来试试炸鸡」、「没想到美乃滋还能这样使用」。

点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！

纽约情报站让您的生活变的更简单

---

电召车 顺风拼车

---

汽车买卖 便捷搬家

---

招聘求职 店铺转让

---

房屋出售 商家黄页

简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor