减少浪费加州将禁超市食品标示「赏味期限」

HILOVEYOUTU · 发表于 2024-10-7 13:23:45

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加州成为全美第一个禁止大型超市食品粘贴令人困惑的「赏味期限」（best before）标签的州。美联社

加州成为全美第一个禁止大型超市食品粘贴令人困惑的「赏味期限」（best before）标签的州。

每日邮报（Daily Mail）报导，加州州长纽森（Gavin Newsom）日前通过这项立法，目的是让消费者不再对冰箱里的食品玩「猜谜游戏」。

依现行法律，标示「销售期限」（sell by）或「赏味期限」的食品标签并无普遍意义。全美各地商店出售的包装食品上有超过50种不同的日期标签，但这些资讯多不受管制，也与食品安全无关。

例如「销售期限」的日期通常是店家将商品下架的指南，而非产品是否仍可安全食用的指针。由于联邦未规定这些标签应包含哪些资讯，常导致顾客混淆，而根据食品药物管理局的统计，全美近20%的食物被浪费了。

加州每年有约六百万吨未过期食物被丢进垃圾桶，新规定将于2026年7月生效，为该州食品标签设置新标准。未来将以「best if used by」取代目前「赏味期限」标签，以表示产品的最佳品质，并用「use by」标示产品安全性；但鸡蛋、啤酒与其他麦芽饮料不在此限。

加州反浪费组织（CAW）的帕克（Erica Parker）表示，食物的浪费率越来越高，希望这项立法能为全国新的食品标签标准铺路，并成为其他州的典范，最终推动联邦采取行动。

23岁的雅柯斯塔（Jasmine Acosta）接受美联社访问时表示，她认为多数人都不了解食品标签文本的意义，「这让消费者感到困惑」。

雅柯斯塔说，她曾在小杂货店工作，因此养成在使用食品前检查所购肉类是否有异味或变色的习惯。她表示，「销售期限」有助于商家采取「先进先出」的方法，并为下一批货物到达做好准备，但这并不表示食品已经变坏。

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辉718 · 发表于 2024-10-7 14:43:18

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