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咖啡培训师Bryan La和店员Kyle Pu。 （记者徐蓓蓓╱摄影）资源环保回收是很多硅谷城市的市政重点，硅谷人也非常认同绿色环保的理念。 近日位于圣他克拉拉市的一间咖啡店推出了可食用的咖啡杯，被顾客称赞「健康环保、创意满分。」 : W7 e; r+ R, p' M7 _, P' d
这家快闪咖啡店位于圣他克拉拉市一处工业园区内，是半开放式的布局。 顾客买完咖啡后可以在室外草坪的开放空间慢慢享用，轻松随意。 , [& Y! `- R: e8 ?$ l6 f: P
据店方介绍，这间咖啡店是拥有多台焙烧炉的第三波浪潮咖啡，强调产地与烘焙的精品化咖啡。 通过提升咖啡品质、支持永续发展和食用创新的冲煮方式，为顾客创造特别的体验。 而使用可食用咖啡杯的缘起，则是因为此地禁止使用玻璃杯、陶瓷杯等可重复使用的咖啡杯。
[+ z& l2 w4 j! V- b9 a0 n可食用咖啡杯的制作原料和蛋卷或饼干非常类似，含有麸质、面粉和一点糖。 由一间叫做Cupfee的保加利亚公司生产。 目前有8盎司和4盎司两种规格。 8盎司的杯子成本2元，4盎司的成本1元。 / I! p/ N3 F6 ~* B) l
店方表示，使用成本较高的可食用咖啡杯并没有影响到咖啡店的收益，反而因为创意而增加了营业收入。 这种咖啡杯最大的亮点就是它的生物可降解性，而顾客是乐于见到更加环保的选项的。 1 S4 b2 D5 J5 n* O: d3 q
当记者表示，可食用咖啡杯相比常见的咖啡杯来说体量很小，使用起来是否有不便时，店方说，他们出售的咖啡品类与一般连锁咖啡店是完全不同的，主打的是更浓郁、均衡和优质的咖啡。 菜单上主要的咖啡品类都是8盎司左右的量，因而不存在杯子太小的问题。 b% d7 z& x3 G! i" M" M
据正在享用可食用咖啡杯咖啡的顾客方小姐表示，杯子吃起来像是无糖的华夫饼干，有谷物的香气，口感略硬。 虽然相比一般的咖啡店价格略贵，但是考虑到店家环保低碳的理念和精心制作咖啡的用心，也非常乐意买单。 可食用咖啡杯目前有目前有8盎司和4盎司两种规格。 （记者徐蓓蓓╱摄影）点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！ 纽约情报站让您的生活变的更简单
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