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联合国报告指出，每人每年浪费多达79公斤食物。 图为民众将食物倒进垃圾桶。 （美联社）联合国环境署（UNEP）27日发表的「粮食浪费指数报告」追踪各国在2030年前使粮食浪费减半的进展，根据该报告，2022年全球粮食产量的19%被浪费，相当于约10亿5000万吨。
2 W3 [1 [6 N9 ?# ^" K, f联合国表示，报告粮食浪费指数的国家数量是2021年第一份报告的近两倍;2021年的报告估计2019年全球生产的粮食中有17%被浪费，约为10亿3000万吨，但报告作者警告勿直接比较研究结果，因为许多国家缺乏充足的数据。 2 x$ p4 J/ ^1 e0 r' R
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# m. J$ s6 Y1 h" y; y1 Q% J& {该报告由联合国环境署和国际慈善机构废弃物与资源行动计划（WRAP）共同创作。 C% Z1 D# e* H9 B
研究人员分析各国的家庭、餐饮服务和零售商的数据，他们发现每人每年浪费约79公斤的食物，相当于全球每日浪费至少10亿份餐。
1 R# E) ?% G$ j" R其中60%的浪费来自家庭，约28%来自餐饮服务或餐厅，12%左右来自零售商。 * Y( D8 C3 \( |+ r
UNEP专家、研究共同作者克莱曼汀‧欧康纳（Clementine O'Connor）说：「这是一个复杂的问题，但透过合作和系统性的行动，这是一个可以解决的问题。 」
4 S( o1 L7 [- I2 E+ k* Y3 X全世界有7亿8300万人面临长期饥饿，许多地方正面临加剧的粮食危机，以哈战争及海地动乱使危机进一步恶化，专家表示，加沙走廊北部的饥荒即将发生，海地的饥荒也正逼近。
! w% `. r. t6 n" o) Y% K8 ^7 M粮食浪费也是全球关注的问题，因为生产对环境造成损害，包括种植作物与养殖动物所需的土地和水源，以及生产过程中排放的温室气体。 / a: U( M+ i7 j( N. D
粮食损失和浪费产生的温室气体排放量占全球的8%至10%，若将排放量视为一个国家，其排名将位于中国、美国之后，位居第三。 $ B5 f8 A2 U$ g# Z3 r k o9 U6 q
布萨拉行为经济学中心（Busara Center for Behavioral Economics）的法迪拉·朱马雷（Fadila Jumare）指出，这一问题进一步使许多粮食不足且无法负担健康饮食的人处于不利情况，「对于人类来说，食物浪费意味着最贫困人口可获得的食物减少了。 」朱马雷未参与联合国报告。 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！ 纽约情报站让您的生活变的更简单! e O4 b2 N/ r5 | Z2 I
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