开stried bass问题

请问开这鱼的时候为什么拉过去老卡住骨头，是不是刀没贴着骨头还是刀要用哪个部位好拉过去。
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用拉的除非刀很利，

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千年 发表于 2017-11-19 10:39
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( i6 H+ h% N$ X' E 大哥   刀不利用锯那样？

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冲吧皮皮虾 发表于 2017-11-19 11:04
  X9 r7 j) E6 ^" H/ G大哥   刀不利用锯那样？

刀利，先切骨，再拉

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刀角度太大往往会碰到骨头就会卡

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刀要厚重 不能太薄。太薄了没力 换把刀就好

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