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Kenny 发表于 2020-1-14 23:52:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

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miss08 发表于 2020-2-13 16:30:56 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
你好寿司葱花,我老是切太粗,不够细,根本不能用,而且切的时候还会出汁闻到一股葱味

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Kenny 发表于 2020-2-13 16:40:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
miss08 发表于 2020-02-13 16:30
9 ^  e/ A4 s6 Y4 L0 q# e" s" e3 M9 T% U你好寿司葱花,我老是切太粗,不够细,根本不能用,而且切的时候还会出汁闻到一股葱味
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有技巧的,我教你 如果你刚开始切的话,刀一定要锋利,然后可以尝试把一袋葱分成四次切(四次等于一带分成四小捆)一点一点切找感觉,差不多切第二次(第二捆)的时候 你就找到感觉了;第二个问题 至于有味道 你切完后 需要放漏斗里泡水,然后用干净的布包全部的切好的葱包起来 把葱的水分挤掉(转!)没什么水分后再放到盘子上晾干就好了(最好葱下面放张纸,也是就是盘子的上面垫下,我个人不是用厚的纸,我是用吸油纸 薄的那种)处理好的好 完全可以保证俩星期葱不坏.
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miss08 发表于 2020-2-13 16:43:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
Kenny 发表于 2020-02-13 16:40
. _" N" ]- w% w- X! f有技巧的,我教你 如果你刚开始切的话,刀一定要锋利,然后可以尝试把一袋葱分成四次切(四次等于一带分成四小捆)一点一点切找感觉,差不多切第二次(第二捆)的时候 你就找到感觉了;第二个问题 至于有味道 你切完后 需要放漏斗里泡水,然后用干净的布包全部的切好的葱包起来 把葱的水分挤掉(转!)没什么水分后再放到盘子上晾干就好了(最好葱下面放张纸,也是就是盘子的上面垫下,我个人不是用厚的纸,我是用吸油纸 薄的那种)处理好的好 完全可以保证俩星期葱不坏.
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我切的葱感觉是给厨房里用的,切的不够细

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miss08 发表于 2020-2-13 16:44:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
Kenny 发表于 2020-02-13 16:40
* k6 A& r1 \, Q# Q4 {" t) i% j有技巧的,我教你 如果你刚开始切的话,刀一定要锋利,然后可以尝试把一袋葱分成四次切(四次等于一带分成四小捆)一点一点切找感觉,差不多切第二次(第二捆)的时候 你就找到感觉了;第二个问题 至于有味道 你切完后 需要放漏斗里泡水,然后用干净的布包全部的切好的葱包起来 把葱的水分挤掉(转!)没什么水分后再放到盘子上晾干就好了(最好葱下面放张纸,也是就是盘子的上面垫下,我个人不是用厚的纸,我是用吸油纸 薄的那种)处理好的好 完全可以保证俩星期葱不坏.
7 T+ t6 P# e- d& I9 [' q8 `
谢谢你的分享
& y% X0 v: h* ~% o; N" j
                               
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Kenny 发表于 2020-2-13 20:53:07 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 北美地区
miss08 发表于 2020-02-13 16:44
. H" `  Y- P1 G1 U: j6 A; D1 @谢谢你的分享

3 n. S, G0 \3 R不客气 技术与用什么刀无关
) Q0 g+ V- W* u7 m6 @% }
                               
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Ali1998 发表于 2020-2-19 02:06:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
请问你用的什么刀
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Kenny 发表于 2020-2-19 02:07:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
Ali1998 发表于 2020-02-19 02:06. l" L% h2 d7 E, c, _) N
请问你用的什么刀

' ^7 v/ O. C$ }4 x- _% l0 v) J  M孝行 还没俩百的刀
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