连2年获米其林一星 香港「厨魔名人坊」月底歇业
https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2024/11/24/30965174.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75香港米其林一星餐厅厨魔名人坊。 （取材自厨魔名人坊脸书）位于香港中环的米其林一星餐厅「厨魔名人坊」宣布结业，30日为最后营业日。 「厨魔名人坊」在社交平台指，团队一直努力寻找突破，寻找新的机遇，包括另觅新铺址，新的环境，为厨魔名人坊揭开崭新一页。厨魔名人坊于2022年开业，由名人坊大厨郑锦富和「厨魔」梁经伦合作开办，不足一年已经摘得米其林2023一星荣誉，今年亦蝉联一星。
https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2024/11/24/30965173.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75香港米其林一星餐厅「厨魔名人坊」的名菜「龙虾蟹皇糯米球」。 （取材自厨魔名人坊脸书）米其林在官网盛赞，在厨魔名人坊可找到富哥的招牌菜如燕窝酿凤翼、花雕飞天鸡等，两人也大胆地运用西式食材，创作出令人眼前一亮的菜式，例如魔幻脆皮大肠以混有黑松露的墨鱼胶酿入猪大肠中，炸至外层香脆而内馅软弹，且每口都溢满香气，值得一试。
郑锦富和梁经伦都是香港餐饮界名人，郑锦富入行超过半世纪，早年主理的名人坊同样是米其林星级餐厅，尤擅粤菜; 梁经伦名头亦盛，早在2008年已带领餐厅「Bo Innovation 厨魔」成为米其林二星餐厅，其后一度于2014年膺为三星。点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！纽约情报站让您的生活变的更简单:hug:电召车 :hug:顺风拼车:hug:汽车买卖 :hug:便捷搬家:hug:招聘求职 :hug:店铺转让:hug:房屋出售 :hug:商家黄页简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor
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