在这个什么都讲究颜值的年代

有这样一个东西

却以“丑”、“但非常好吃”引起了我们的注意

它便是山西临猗的

冰糖心丑苹果

还要一个多月就要过年了

“年关难过”

对于山西临猗县的果农来说

更是难上加难

家中的丑苹果滞销

临猗的果农们只得一车一车

将苹果拖到省城去卖

在零下9度的罕见寒潮天气里

每天呆上7、8个小时

在太原逗留了50多天

带去的3万多斤苹果

仍然没见卖出去

“苹果卖不完，我们就回不去家了”

三尺男儿泣不成声的说起

家里滞销的苹果

大伙一个个都想哭

晚上虽然在睡觉

其实却睁眼到天明

2018年的第一个工作日

小编敲着文字

回顾着临猗县丑苹果的消息

心情有些沉重

靠天吃饭的人们

这一生都像是在跟命运赌博

赌赢了收成

却赌不赢滞销

果子是他们的心血和依靠

苦过了却还是酸

这些主席最牵挂的人们

时时刻刻也在牵动着我们的心

于是「果子别跑」的伙伴们又出发了

新的一年

我们决心继续贡献自己的绵薄之力

帮助临猗的果农们

销售这些难看却很好吃的丑苹果

1月的运城市

气温已经降到了接近零下十度

我们是在

一双已经严重皴裂的小手上

第一次看见了丑苹果

很难想象

这双冻裂的如同老人家的双手

它的主人却是一名7岁的小男孩

家里的苹果熟了

却见不到他的父母

忙碌着采摘苹果的身影

苹果卖不上价

回家帮忙收入少

生活没有办法维持

所以小男孩的父母都去了

遥远的南方打工

他的小手是在帮年迈的爷爷奶奶

去果园摘苹果时冻伤的

冒着严寒一颗颗摘下来的苹果

却没有客商来收购

他黑黑的小手

捧着苹果大口吃起来的时候

团队的大人们问了他很多问题

“为什么不洗洗手再吃”

“洗手的时候疼”

“想爸爸妈妈吗”，“想”

“想让他们回来吗”，“想”

团队的大人们心里不是滋味

心疼他的小手

贫穷剥夺了

孩子享受父母陪伴的权利

临猗县在黄土高原上

泥石沙土多

特殊的地理环境

让经历了酷寒风霜的苹果

表面形成了很多“果绣疤痕”

非常粗糙

不仅有麻点和黑点

有的甚至还有龟裂的疤痕

第一眼看到丑苹果

并不能勾起人想吃它的欲望

因此很多人都不愿意买

但当真真正正咬上一口丑苹果

入口甜香充盈在唇舌之间时

一定会有很多人后悔

之前对它的偏见

丑苹果中的水分十足充足

果肉与苹果分离

在手中炸开的一瞬间

果汁是从苹果纤维中涌出来的

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横切下去

果核部分聚积着一圈透明状果糖

这就是多少吃货

心心念念的“冰糖心”

“冰糖心”苹果不是一个品种

而是一种现象

11月份经过多次挂霜的高原苹果

会慢慢出现冰糖心

我们现场测了一下

临猗县的冰糖心丑苹果的甜度

可以达到17.6度以上

而我们在市场上买到的

一般是10—13度左右

（临猗县的丑苹果目前百分之70左右都有冰糖心）

临猗县地处运城盆地北沿

与日本苹果生产基地长野、秋田同处北纬35度

光照充足、雨量充沛

昼夜温差达到了12℃

平均海拔高度为500-800米

是世界上优质苹果生产

最适宜栽培带中的最佳生态区

临猗县属于晋豫陕金三角地带

远离受污染的城市

土壤的矿物质成分丰富

种植出来的苹果含锌和黄酮类成分高

能提高人体免疫力和记忆力

有效预防结肠癌

降低胆固醇、保持血糖的稳定

还能消除心理的压抑感治疗抑郁

被称为“全科医生”

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「果子别跑」的伙伴们

跟随着果农们走进了果园

每个枝头上

都挂满了硕大的红苹果

苹果皮是可以直接吃的

村民们没有钱买农药

只能套袋种植

这样也能降低苹果的病虫果率

果农们还专程为我们

直接在树上切开了一个

隔的老远就能看见糖心

脆而不软、鲜嫩多汁的口感和味道

像极了小时候姥爷家时

吃过的新鲜野生苹果

满满的都是儿时的回忆

从几亩地里采摘回来的丑苹果

对于临猗县果农们来说

是辛辛苦苦劳累一整年后

全家人所有的希望

贫穷限制了果农们

无法学到更多的

苹果销售渠道和技巧

但很多果农

唯一收入来源就是

山上种植的4亩野生丑苹果

他们其中就包括像张进保这样

年近五十还没有钱娶上媳妇的

残障人士

糖心遇到高温后便会融化

所以不一定每一颗摘下来的苹果

都有冰糖心现象

但我们保证您吃到的每一颗苹果

都是健康无污染

不打蜡、不打农药、不抛光

原汁原味的天然优质苹果

「果子别跑」的伙伴们

在临猗县的三天时间里

吃了无数个丑苹果

没有一个是不甜的

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今年寒潮来得早

苹果在零下7度—11度之间容易冻坏

深藏在大山里

几千万斤的丑苹果

再不采摘、再不卖出去

就全坏了

所以「果子别跑」爱心团队希望

将这些果农们花费一年心血

种植的丑苹果

送出大山

让更多的人们

品尝到它脆甜的味道！

我们会进行严格挑选

寄出的苹果

都是经过精选后的优质果

请大家放心购买！

一次支持，一次分享，让年迈的父母有人照顾，年幼的子女有父母陪伴，让更多的年轻人不再漂泊。

如果您家里需要买水果，希望能优先选择脆甜可口的临猗丑苹果；如果您家里暂时不需要购买；希望能转发出去，让更多的人参与进来帮助这些果农！

关注后直接购买

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