很多医生和营养师都说，大蒜是地球上最健康的食物之一！

世界各地的许多人使用生大蒜作为传统药物，来帮助他们控制高血压、低血压、高胆固醇、冠心病、心脏病、动脉狭窄和动脉粥样硬化等疾病。

那你知道把大蒜烤了吃，会有什么神奇的效果吗？

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大蒜是非常强大的蔬菜，研究者经过研究发现，当你吃完5个烤大蒜之后，身体会发生惊人的变化。这些变化如下：

在第一个小时里，大蒜在胃里消化，成为身体的食物。

大蒜可以帮助你的身体对抗自由基，以及消除你身体隐藏的肿瘤细胞。

身体的新陈代谢加快，大蒜会刺激去除多余的液体和燃烧体内储存的脂肪。

大蒜的抗菌性能凸显，它的独特杀菌元素进入你的血液，开始杀死细菌和病毒。

在此期间，大蒜的营养已经发挥了重要作用，保护身体细胞免受氧化。（注意：细胞被氧化是身体真正衰老的开始。）

大蒜在体内开始深度清洁的过程，包括以下过程：

看完后，你是不是也想试试了啊~

我们都知道大蒜味道太刺激，肠胃稍微脆弱的人就会受不了，甚至还出现“烧胃”的反应。其实，如果吃不惯大蒜的人，可以从蒜苗中得到同样的好处。

蒜苗，又称青蒜，是从大蒜的幼苗发育到一定时期的青苗。

蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加上它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受，常被作为蔬菜烹制，是川菜制作回锅肉时必不可少的配菜。

从某些方面来看，蒜苗的营养价值高于大蒜。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。

同时，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。蒜苗有强大的杀菌抑菌能力，能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，还能够促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，迅速恢复体力。

蒜苗还具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

喝一杯牛奶即可消除蒜味，喝的时候要慢慢的咽下，让牛奶在口中停留时间长一点，这样牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，去除蒜味。

注意：用加热以后的温牛奶效果最好。

一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去除蒜味。

吃过蒜后再吃点柚子果肉，慢慢嚼也可以去除蒜味。

咀嚼茶叶和口香糖，也可以暂时消除口臭。

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