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影片来源:YouTueb 13 On Your Side 维尔德希尔补充说,自己过去是职业运动员时很重视营养,会对这份工作感兴趣,部份原因也是出自对烹饪的喜爱:「我过去10多年来很注重饮食,能为孩子们提供一顿营养丰富的午餐很有价值。」 维尔德希尔2个小孩分别是6岁的伊娃(Eva)和4岁的埃德温(Edwin),都就读这间天主教学校。他以时薪15美金的条件接下这份工作,这与他在国家美式足球联盟的千万美元酬劳相去甚远。 维尔德希尔说自己选择到学生餐厅工作是为了增加经验、提供帮助,而不是为了钱。学生和家长指出,学生餐厅根据维尔德希尔球衣号码更名为「SPA 68小餐馆」后,3.5美元的午餐菜色出现了变化。 以咸番茄酱和油腻奶酪为基底的披萨片、炸物及含糖甜点都走入历史。取而代之的是熏肉、花椰菜泥、沙拉和大多数孩子没吃过的韩式烤牛肉。 维尔德希尔解释韩式烤牛肉腌料中混入了黑糖,孩子一定会很喜欢,诀窍是「让他们试试看」。维尔德希尔笑说自己花了一段时间才赢得孩子们的信任,而「幼稚园学生是最严厉的评论者。」 维尔德希尔以耐心、热情、漂亮的摆盘、午餐时伴奏的音乐慢慢取得孩子的青睐。 校长玛洛(Michelle Morrow)乐见餐厅出现更健康的食物:「他做的每样东西都很美味,大人小孩都喜欢。对他而言,这份工作不只是煮饭,而是能提供学生在课堂上表现良好的营养食物。」 曾认为自己孩子无法接受炖煮包心菜和素食英式马芬披萨的家长,现在也对维尔德希尔的餐点心服口服。 47岁家长麦吉夫尼(Courtney McGivney)的13岁女儿和9岁儿子就读该校,她透露:「我其中一个孩子拒绝在餐厅吃牛排,只吃维尔德希尔的牛排。他们也不喜欢我做的鸡肉墨西哥夹饼,但喜欢维尔德希尔做的。他的确有某种魔力。我们很幸运有他。」 46岁5宝妈萨萨诺(Anne Sassano)也说:「维尔德希尔不只自制新鲜食物,还跟孩子介绍新食物,并带他们理解营养和身心的关联。」 维尔德希尔称自己从未想过担任学生餐厅员工,现在自认找到全新的使命感。他每天早上7点半到达学校准备当天的饭菜,以供应上午11点的午餐。 维尔德希尔和31岁妻子一起负责家里的伙食,他表示在准备学校餐点时,会纳入自己孩子之前告诉他的建议。他还开玩笑提到:「如果有人在我做的菜上洒番茄酱,我会试着不介意,只要他们愿意尝试。」
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