好市多披萨美味始终一致的秘密藏在玻璃窗后的机器-北美情报站-综合华人便民生活服务平台

HILOVEYOUTU 发表于昨天 22:05

好市多披萨美味始终一致的秘密藏在玻璃窗后的机器

<div><picture style="box-sizing: border-box;"> </picture></div><picture style="box-sizing: border-box;"><img alt="好市多（Costco）美食区很受会员喜爱，热狗、披萨都是人气商品。（美联社）" class=" lazyloaded" data-src="https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2025/04/25/31926564.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75" src="https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2025/04/25/31926564.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75" _mstalt="299748592" _msthash="211" style="box-sizing: border-box; border-style: none; object-fit: contain; width: 800px; height: 533px;"></picture><figcaption _msttexthash="370350071" _msthash="212" style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; padding-top: 10px; padding-bottom: 10px; color: rgb(126, 126, 126); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">好市多（Costco）美食区很受会员喜爱，热狗、披萨都是人气商品。（美联社）</figcaption><span _istranslated="1" style="box-sizing: border-box; background-color: transparent; color: rgb(126, 126, 126); text-decoration-line: none; border-bottom: 1px solid rgb(126, 126, 126); transition: color 0.3s linear, border 0.3s linear;">好市多（<span _istranslated="1" style="box-sizing: border-box; background-color: transparent; color: rgb(126, 126, 126); text-decoration-line: none; border-bottom: 1px solid rgb(126, 126, 126); transition: color 0.3s linear, border 0.3s linear;">Costco）的美食区很受欢迎，便宜的热狗、超大片的披萨都是人气商品，其中披萨除了好吃，吃起来味道始终如一也备受肯定，今天吃的披萨和下个月吃的味道都一样，而维持披萨味道的背后功臣，就是披萨酱分配器。Takeout报道，好市多的披萨口味能维持不变，除了标准化的设备和烹饪流程，披萨酱分配器也是一大原因，这台机器通常摆在玻璃窗后，位置随不同卖场格局配置而异; 曾有网友在TikTok分享披萨酱分配器运作的影片。披萨酱分配器有个转动的大圆盘，外型就像留声机或唱片播放器，厨房的工作人员将披萨饼皮放到设备上后打开开关，机器就会开始喷出一圈圈的酱料，每一圈的量和位置都是完美地均匀分布，看了也很疗愈。披萨酱分配器除了分担人力工作外，还能精准控制每一份披萨，降低厨余的量甚至不会产生厨余，节省成本; 此外，维持口味的一致性对顾客的感受和期待来说很重要。<div class="embedded-content" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 20px; color: rgb(0, 0, 0); margin-inline: auto; position: relative; text-align: center;"><blockquote class="tiktok-embed" cite="https://www.tiktok.com/@insectmilk/video/6823859654834064645" data-video-id="6823859654834064645" data-embed-from="oembed" id="v33093188526941276" style="box-sizing: border-box; position: relative; width: 605px; line-height: 1.15; overflow: hidden; text-size-adjust: 100%; max-width: 605px; min-width: 325px; margin-right: auto !important; margin-left: auto !important;"><iframe name="__tt_embed__v33093188526941276" sandbox="allow-popups allow-popups-to-escape-sandbox allow-scripts allow-top-navigation allow-same-origin" src="https://www.tiktok.com/embed/v2/6823859654834064645?lang=zh-CN&referrer=https%3A%2F%2Fwww.worldjournal.com%2Fwj%2Fstory%2F121617%2F8698627&embedFrom=oembed" style="box-sizing: border-box; border-width: initial; border-style: none; width: 605px; height: 739px; display: block; visibility: unset; max-height: 739px;"></iframe><svg fill="currentColor" color="inherit" font-size="32" viewBox="0 0 48 48" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1em" height="1em"><path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M24 46a22 22 0 1 0 0-44 22 22 0 0 0 0 44Zm4.68-34.5h-4.1v16.39a3.51 3.51 0 1 1-2.34-3.31v-4.21a7.61 7.61 0 1 0 6.44 7.52v-8.34a9.9 9.9 0 0 0 5.86 1.9v-4.1a5.85 5.85 0 0 1-5.86-5.85Z"></path></svg><span _msttexthash="224211" _msthash="226" style="box-sizing: border-box; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: rgba(0, 0, 0, 0.5); text-decoration-line: none; display: inline-block; width: 325px; height: 44px; line-height: 44px; border-radius: 16px; border: 1px solid rgba(0, 0, 0, 0.12); margin-top: 8px; margin-left: 4px;">Watch on TikTok</blockquote></div>有专业披萨制作经验的美食记者丹尼斯（Dennis Lee）说，他过去制作过上百万个披萨，人工涂酱的确能让披萨吃起来具有手工感，也能确保不会有两个披萨一模一样，但手工制的披萨酱料不会完美地分布在每一片披萨。丹尼斯说，因为酱料有黏稠度，他有时候会舀比较多，而不是每次都是使用标准的一汤匙，但这不代表手工披萨是用马虎的态度制作的，只是每个细节都会有差异，但若使用分配器，每次用的量都是固定的。丹尼斯说，好市多的披萨酱分配器除了让披萨的制作过程更有趣，做披萨时像在当DJ，也让每一个披萨切片都是如此一致、标准。<div><div align="left"><div align="center">点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！</div><div align="center">纽约情报站让您的生活变的更简单</div><div align="center"><hr class="l" style="clear: both;"></div></div><div align="left"><div align="center">:hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=xigua_hb&ac=cat&cat_id=62&province=&city=&dist=&orderby=&lat=&lng=&filter=" target="_blank">电召车</a> :hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=xigua_hb&ac=cat&cat_id=5&province=&city=&dist=&orderby=&lat=&lng=&filter=" target="_blank">顺风拼车</a></div><div align="center"><hr class="l" style="clear: both;"></div></div><div align="left"><div align="center">:hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=xigua_hb&ac=cat&cat_id=21&province=&city=&dist=&orderby=&lat=&lng=&filter=" target="_blank">汽车买卖</a> :hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=xigua_hb&ac=cat&cat_id=64&province=&city=&dist=&orderby=&lat=&lng=&filter=" target="_blank">便捷搬家</a></div><div align="center"><hr class="l" style="clear: both;"></div></div><div align="left"><div align="center">:hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=fn_job&formapp=&footernav=true&idu=1" target="_blank">招聘求职</a> :hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=xigua_hb&ac=cat&cat_id=92&province=&city=&dist=&orderby=&lat=&lng=&filter=" target="_blank">店铺转让</a></div><div align="center"><hr class="l" style="clear: both;"></div></div><div align="left"><div align="center">:hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=xigua_hb&ac=cat&cat_id=88&province=&city=&dist=&orderby=&lat=&lng=&filter=" target="_blank">房屋出售</a> :hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=xigua_hs&idu=1" target="_blank">商家黄页</a></div></div><div align="left"><div align="center">简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor</div></div></div>

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