奥地利研究：凤头鹦鹉会为食物调味 偏好蓝莓沾酱
https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2025/02/12/31479381.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75凤头鹦鹉（cockatoo）。 Image by Penny from Pixabay众所周知，人类会混和不同风味与口感来创造更美味的食物。 近日奥地利的研究发现，有些凤头鹦鹉（cockatoo）也懂得替口味单调的食物增添风味，让食物更易下咽。英国「卫报」（The Guardian）报导，研究人员先前就曾发现，有些鸟类会把面包或饼干蘸水后再吃，就像有些人会将饼乾在茶里蘸湿再吃，这类行为反映出对湿软质地食物的偏好。
研究人员现在又发现，鸟儿也喜欢用蓝莓口味豆浆优格（soy yoghurt）调味的熟意大利面。
维也纳兽医大学（University of Veterinary Medicine）的研究第一作者齐瓦德（Jeroen Zewald）表示，参与实验的这些鸟儿「认为它们的食物难以下咽，因此借助优格酱。 它们真的会蘸一蘸再吃，就像我们用薯条蘸蕃茄酱一样，最后一起吃下肚。」
研究团队发现，在此之前关于动物替食物调味的文献只有1960年代发表的1项研究，当时发现日本猕猴会用马铃薯蘸盐水吃。
齐瓦德和同僚奥尔斯佩格（Alice Auersperg）在「当代生物学」（Current Biology）期刊发布的研究报告中表示，他们首先发现，豢养笼中的2只戈芬氏凤头鹦鹉（Goffin's cockatoo）会在早餐时用水煮马铃薯片蘸蓝莓豆浆优格吃。
后来他们进行了14次实验，每次为期30分钟。 实验期间，他们向18只鸟儿提供用碗盛装的意大利面和花椰菜，或是马铃薯和红萝卜，同时提供蓝莓豆浆优格、原味豆浆优格和水等沾酱，供鸟儿自由挑选。
实验发现，这些鸟儿不会拿红萝卜或花椰菜去蘸任何沾酱，但其中9只鹦鹉会将意大利面或马铃薯丢进优格酱里，而且相较原味，它们更喜欢蓝莓口味。 这代表这种行为不仅是要改变食物的口感，相较于原味优格酱，研究还现凤头鹦鹉也比较喜欢直接食用蓝莓优格酱。
研究团队指出，这些鸟儿并非为了让食物湿软才会蘸酱，因为提供的食物本来就是软的。 这些鹦鹉不会将食物蘸水食用，而且只会将食物放在优格酱里大约3秒钟，跟之前观察到鸟儿将面包蘸水20秒才吃的举动明显不同。
他们认为，鹦鹉真的是为了让食物增添风味才会蘸酱。 进一步实验的结果则显示，鸟儿之偏好蓝莓优格酱的原因与其颜色无关。点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！纽约情报站让您的生活变的更简单:hug:电召车 :hug:顺风拼车:hug:汽车买卖 :hug:便捷搬家:hug:招聘求职 :hug:店铺转让:hug:房屋出售 :hug:商家黄页简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor
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